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第13章 新菜品（第1页）

第二日一早，叶旻晴就早早起床练武了。只要一日没完成任务，她便一日不能松懈。果然人还是要运动的，大汗淋漓之后她整个人的精神都舒畅了。

吃完早饭，叶旻晴便准备去酒楼。而八万则是被她派去负责打听京都里的情况。

叶旻晴没有骑马，而是一路跑着去的。即使这样，她到的时候酒楼里也是没有人的。叶旻晴想着闲来无事，就弄了一个火锅锅底出来。是的，如今秋冬将至，她打算在酒楼推出火锅。

火锅重要的是锅底和蘸料，今日，她做了微辣的。然后切了一些蔬菜放进去。刚打算尝尝，就有人问味而来。

“这是什么菜，这么香。”来的是张厨，万宝楼的厨师之一。他刚进门就闻到了一阵香，便迫不及待地想尝尝看。

“这是我之后想要推出的“火锅”。张师傅可要尝尝？”叶旻晴笑眼盈盈地看着进来的张厨。

“哎呦，大小姐你可来了。”张厨眼睛一亮。这三年盼星星盼月亮，可把大小姐盼来了。“您是不知道，这几年我们也尝试着研发新口味，但无论我们怎么做，就是做不出大小姐的味儿。现在好了，哈哈，快，让我尝尝味儿。我可是想念的紧啊！”说完就拿起筷子自顾自地吃起来了。

“这是什么？味道不错，就是有点不够辣。”张厨喜辣，这点辣对他来说还是差了点。

“这是火锅，我做的是微辣的，对好辣的张师傅你来说，当然是不够的。不过这还可以做到变态辣的。”叶旻晴解释道。

“你们在说什么辣？”另一个大厨李实走了进来，一进来就看见张厨正吃着什么，又看见一旁站着的大小姐。

“好你个张厨，一人吃独食啊。大小姐的菜我也要尝一尝。”李实夹起一块就往嘴里塞。

“当心”......烫。叶旻晴话都没讲全，就看见李实在那里烫的直跳脚，滑稽的很。

“唔……，有点辣，不过吃起来真痛快！要是有肉就好了！”虽然菜有点烫嘴，但确实很好吃。

“李师傅，我们的火锅也可以加肉哦！而且你觉得辣的话，我们也能做清汤底的。”叶旻晴在一旁补充道。

“可是清汤底会不会没味道？”李实问道，这汤底虽然吃起来爽，但是对他不怎么会吃辣的人来说，还是一种挑战。可若是换成清汤，就可能不够味了。

“不会，我们可以用大骨棒熬汤底，然后加上一些笋干、玉米之类的提鲜。这样老人、小孩也能吃。这么吧，我把制作辣的锅底的方式教给张师傅，然后清汤类的锅底方法教给李师傅，如何？”

两位师傅听了，面色一喜，都有点跃跃欲试。

“我把材料和配比写给你们，但是熬制时长，火候如何得你们自己调试。另外这个火锅还有蘸料，蘸料可以由客人自行调试，但我们自己也需调配一些大众的，好吃的蘸料才行。”叶旻晴叮嘱道。

“行，那我们现在就开始尝试。”

叶旻晴把配料和配比告诉了他们，有些配料店里有，有些店里没有的就差伙计出去买。不一会儿，厨房里就忙的热火朝天。

叶权来的时候就闻到了满屋的香味，忍不住地吞了一下口水。真不知道这小侄女带给他什么惊喜了呢！

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