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大锅里的油温此时也升到七成热,秦猫指尖沾上油,捏起将油条胚两头稍稍拉长后,放入油锅炸,白色的油条胚瞬间被热情的澄亮油液包裹,咕噜噜的吐着油泡表示欢迎。
油条与牛肉汤的香气不甘被困在厨房内,欢呼跳跃着奔出门外,引来秦爱国他们。
&ldo;叔,你今儿个有口福了,猫儿炸的油条比国营饭店里卖的都好!&rdo;
秦爱国闻到这股油炸香,就知道女儿是做了炸油条,咧着嘴向老队长炫耀。
老队长这辈子就没吃过炸油条,也没去过国营饭店,他只在镇上的粮油店见过炸油条,一根炸油条要一毛七分钱还得搭□□票,他没舍得买过。
这等废油的金贵吃食,家里更是不会做,也做不起。
不过这不耽误他嘬着烟夸人,&ldo;猫儿这手巧的,做啥不好吃?我记得你年轻那会苦夏的厉害,一到夏天,人瘦的和火柴棍样,你再看看现在的你,被猫儿喂的夏天还长膘。&rdo;
秦猫和丁酉听的忍笑,摆饭的秦爱国苦笑,&ldo;叔,长膘说的是猪吧?&rdo;
&ldo;差不多差不多!&rdo;老队长自己也哈哈大笑起来。
早饭是一箩筐的油条、牛肉胡辣汤、豆腐花。
由于秦爱国不爱吃甜口,秦猫调了咸甜两种豆腐花卤,咸的是辣椒油猪肉酱咸菜卤,甜的是姜糖卤。
三人等秦猫洗过手上桌才下筷,寒暄几句后,众人就再也空不出嘴说话。
炸成暗金黄色的油条散发着粮食的油炸之气,油条外表蓬松酥脆,鼓着空心泡,内里白色的瓤心绵柔喧软,一口咬下去,口腔内发出清脆的声响。
褐色浓稠适中有着丰富配菜的胡辣汤,上面摆着切成片的大块带筋的薄牛肉片,配着碧绿色的香菜和红色的辣椒油,热乎乎的一碗喝下去,鲜香麻辣的口感让人的身体,从上到下都暖和了起来。
再喝碗光滑细嫩的豆腐花,解了那份辛辣的同时,又把脾胃熨烫的舒舒服服。
天冷温度低,热乎乎的油条不大会就变的冷硬,秦爱国怕老队长吃了冷食胃会不舒服,让老队长用胡辣汤泡油条吃。
筷子长的油条撕成半指长的油条段,泡在表面结成油膜的胡辣汤里,用筷子将油条压进碗底,再迅速夹出来送入嘴里,吸饱汤汁的油条变得绵软滑腻,口感层次更加丰富。
老队长和丁酉对这种吃法表示高度的喜爱,一时间,筐内的油条快速的减少。
秦猫的视线移向对面,看到丁酉吃的颊边鼓起个包,身后尾巴摇起,不禁露出微笑。
感应到她的视线,丁酉望过来,两人眼神碰撞交汇到一起,谁都不舍得移开。
秦猫以碗遮住嘴边的笑意,只露出弯成月牙的双眼。
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