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第23章(第1页)

龟儿子急死个人,赵维桢撇了撇嘴。

“算了,不管他。”

赵维桢走到后院的瓦罐前:“这次制曲还是不行么?”

听到这话,掌柜很是无奈地说:“还、还是没达到夫人的标准。”

赵维桢掀开瓦罐上的布,大概一看,就明白了状况。

她今日是为之前准备的豆子和豆酱来的。

制作酱油可就没蒸酒那么容易了。赵维桢知晓蒸馏的原理,之前制曲发酵可不用她操心,完全是站在前人肩膀上改进。

酱油不一样,赵维桢只能凭借自己的记忆摸索着来。

第一次就毫不意外的失败了。

瓦罐里的黄豆曲晒了一个月,成为了酱醪,理论上来讲,用盐泡个三四天,就能滴出酱油来。

而实际上……

这罐酱醪泡了这么久,状态却不是很好,稀稀拉拉的,完全不是赵维桢记忆中的粘稠模样。

“拿筷子来。”

“啊?”

掌柜有些为难:“夫人,真、真要吃啊?”

赵维桢:“不尝尝看怎么知道?”

她拿过筷子,轻轻点了一点放在舌尖——

嗯?

虽然状态不好,但味道却是可以的,带着淡淡咸香。严格来说,也不算失败了。

赵维桢灵机一动,放下筷子,喜笑颜开。

“快快。”她立刻起身吩咐魏兴:“把还在背书的政公子和丹公子叫过来,我想出了一道新菜式!”

“新菜式?”掌柜来了精神:“夫人要用这酱醪做菜?”

先秦时代已有面酱,虽然做法和赵维桢的材料不太相同,但工序都是一样的。酱醪只要过筛杀菌之后,就是现成的面酱。

赵维桢撸起袖子:“随我到灶台来。”

赵国地处北方,先秦时代又没暖气,每天清晨赵维桢起床,满脑子想的都是热腾腾的火锅。

虽然初次尝试制造酱油失败了,但这残料,她整个先秦时期去辣版本的豆瓣酱火锅不过分吧!

第12章

012

赵维桢把酱醪丢进锅子里,又加了些醋、盐和动物油,熬到酱醪粘稠,香气扑鼻,浓郁的酱香味恨不得要从厨房里钻出去。

掌柜及时捧哏:“这也太香了,夫人!”

赵维桢撇了撇嘴:就这?还差得远呢!

大叔要逆袭  百战归  捡个太子好成亲  我有一本妖怪食谱[美食]  叶一尘寻巫录  快穿之攻略目标人物  女天师她一跺脚[星际]  边退婚边恋爱  高冷美雌他里外不一[虫族]  神兽大佬们都宠爱我[星际]  带着鬼儿子们重生  刚好有点甜  满级大佬掀棺后[快穿]  一不小心打服全星际  神父  侧写师4:刑侦特勤组  这个姐姐是我女朋友  玄学大师又在努力分手  女主应该是我  完美老公范本  

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