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纱织翻了一下厨房里的材料,准备给大家包小笼包,顺带再做一份冰糖葫芦给五条老师,感觉他应该会喜欢这种酸酸甜甜的东西。主食如果光是小笼包的话,稍微有点少,可以再加一份葱油拌面。
简单又快手。
很快就能吃到啦。
肉馅被料理机粗略地搅打成细末,又交给积极参与的刀剑付丧神们帮忙再加剁一遍。
纱织取了一些面粉出来,称好重量后,将对应重量的泡打粉和酵母,还有一点点糖放进去。再倒入适合量的温水,搅和搅和,搅成面团的形状后拿出来开始揉面。
左搓搓右揉揉,揉到手掌稍微有点酸就暂且交给五虎退来继续搓。
纱织一边分神看他搓的程度,一边迅速准备好了冰糖葫芦需要的材料。是除了山楂之外,所有的材料,因为店里没有山楂,所以临时派乱和博多去买了。
店里倒是还有一些橘子和草莓。
纱织一点都不觉得为难,直接就把它们也给串了起来,准备先做个冰糖水果。
这个步骤比起小笼包来说要简单很多。
准备差不多和糖量一比一的清水,倒进锅子里咕嘟咕嘟地开煮,等锅子里多余的水分被收干,糖水呈现出一种即将变成焦黄,但实际上又还是透明的微妙色泽后,就刚刚好。
很久以前,纱织自己也尝试过这个。
因为在种花的路边吃到了很好吃的冰糖葫芦,发现流程非常简单后想自己试试看,然后……她尝到了焦糖味道的冰糖葫芦。
外面挂着一层不太好吃的黑色物质,导致她现在再做时,还是有一些心有余悸。
控制好火候,把握好时间,差不多的时候将串好的水果串往锅子里旋转一圈,然后搁置在涂了一层玉米油的案板上,等它自然被晾干。
涂油这个过程非常重要,要是没有这一层油作为润滑剂的话,再想把糖葫芦从案板上给弄下来可就没那么容易了。
属于糖果的甜蜜香味在厨房里逐渐弥漫开。
纱织把两个大案板全部弄满了冰糖串,还顺手滚了几个小番茄的。这个过程不怎么废时间,几分钟就转完了,转完后一抬头发现刀剑付丧神们也已经全部完工,正围着她眼巴巴地围了一圈。
“你们这是干什么……”
纱织哭笑不得:“还没有好呢,等它晾干还要有一会儿。要不我先单独滚几个小球吧,单个的话比串起来的干的更快一点哦。”
刀剑付丧神们立刻点头。
甚至还在冰糖球球做好了之后,拎着盘子在房间里四处乱蹿,企图让它们多吹吹风,快速干掉,凝结成一个合格的冰糖球。
在他们的努力下,冰糖球球真的提前好了。
五条悟是闻着香味溜达过来的,本来只是想传达一下自己的饥饿和对美食的渴望,没想到房门口竟然站了一位拦路门神。
太郎太刀面无表情地立在那里。
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