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这些调料大部分都是当地特有的,比如柠檬,薄荷等。
【这个调料我感觉拌什么都好吃!】
接下来,她剁了一些肉沫和辣椒,打算做一个臊子。
三种不同香味,不同辣度的辣椒搭配在一起。炒好后,直接香的不行。
不过,不能吃辣的最好别吃,稍微加上一点拌饭或者拌面,味道好的不行。
米饭蒸的差不多了,林凌把蒸盖打开,热死从里面四处往外蹿。
林凌把蒸好的米饭一边加冷水,一边用木棍敲打,打到看不到米粒,在揉搓成块状,饼状各来一些。
这个步骤费时又费力,林凌弄了许久才把一锅大米给弄完。
直接放在外面阴干。
大米没有糯米那么软糯,但是口感也很有韧劲。
【害,我以为能吃了,直接抱着啃了一口。】
【我也。。别说,还挺好吃的。】
林凌打算炸一些酥肉,无论是煮汤还是直接吃,都非常的美味。
她把肉切成长条,里面放上调味料,加上鸡蛋和面粉,搅拌均匀腌制一会儿。
锅里烧好油,一条一条的放下去油炸。油炸的东西差不多都是相同的步骤,不过会根据不同的食材需要有不同的时间把控。
炸好一遍后,再快速的炸上一遍。
【脆脆的,还有些麻麻的,好吃】
【好香啊~】
【里面的瘦肉一丝一丝的,吃起来还有股油香味儿。】
林凌把外面的的大米块拿进来,用刀切成细细的米线。下入热水中一煮,捞出,放在酸汤中。
一碗热气腾腾又开胃的酸汤米线就做好了。
“李阿姨,我给你做了些东西。”林凌敲了敲门。
“诶,来了。”李阿姨听到声音,快步走了过来。
打开门一看,林凌端着一碗热汤,和一些菜。闻着味道就觉得一定好吃。
“哇,你做了这么多啊,真辛苦。”李阿姨感叹道。
“没事,阿姨你先吃,我还要再忙会儿。”林凌把东西递给她就折回到厨房里。
她还要再弄上一条鱼,实在是大家太能吃,林凌不得不多考虑一些。
“出了出了。”炉子里的火终于熄灭了。
【好期待啊,不知道会不会成功。】
【听说成功率不太高,大家还是要做好心理准备。】
老李和老宋在一旁紧张的看着杨大师的动作。
老杨心里有底,这一批怕是不太好。
“怎么样了?”不知谁冒出来一句。
作者有话说:
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