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谢忠临时让厨房现做酸菜鱼,交代做好之后搁上香菜,酸菜是临时加的,要最后上,预先的菜色陆陆续续的上了餐桌,菜品一如既往的丰盛漂亮,每道菜看着都引人食欲,就是装饰的一些配菜也经过了好刀工的切割显得十分的整齐。
谢忠站在一旁伺候莲生吃饭,他先食舀了一碗鸡汤给莲生,舀的时候,他特意撇开汤面上的一些油花,只舀了一碗奶白醇厚鲜香的鸡汤给莲生。然而鸡汤在没端到莲生面前的时候,莲生就摆手,出声道:“我不喝,你拿远点。”
虽然油花很少,但还是漂浮在碗边沿,鸡汤上泛着的油花色泽度很好,看得出是炖了很长的时间,鸡肉几乎都从鸡骨上剥离,完全把一只鸡的营养和香味全都浓缩在了这个锅子里,味道飘香,但莲生在闻到这一股鸡汤的时候,下意识就有些想吐,他一脸的抗拒,“太油了,我不喝,你拿走。”
他脸上的表情这会厌厌的,谢忠端着汤碗,一直低垂的视线下意识的看向莲生,视线闪烁不定,眸色在一瞬变了,在莲生回望过来的时候他才把眼眸又垂了下去,手中汤碗一搁,“那先生等等,我去厨房看看你要的酸菜鱼做好了没有。”
厨房的大厨知道老爷临时要加菜色,还是酸菜鱼,幸好他前几天腌下去的酸菜这几天刚好可以出罐了,不然还得头疼上哪去弄酸菜,毕竟愈家的菜色可不是随便做做就行,既然要做酸菜鱼,这鱼和酸菜都必须是最好最能体现味道的食材。
大厨正在水池里挑鱼,用网兜才兜起一条鲜活肥硕的鱼,就看到谢管家进来了,他忙问:“谢管家,是还要加什么菜吗?”今天本家的几位看起来胃口不错啊,又要加菜了。
“不是,你去处理其它的,这鱼我来做。”谢忠说着接过大厨手里的网兜,卷起袖子拿出里面的鱼,开始杀鱼处理,一旁的大厨不敢去做其它的事情,他战战兢兢的站在一边帮忙,愈家的下人们都是按照相应的职位做好自己的本职工作,愈家虽然规矩多,但工资给的也是非常丰厚的,他是一个厨子,厨房做菜就是他该干的事情,现在倒好,让谢管家来做菜了,那他这个厨子是不是马上就会被解雇?
所以,大厨生怕自己被解雇,谢忠在做菜的时候,都是跟前跟后的帮忙,不敢偷懒,就怕主家觉得自己没什么用。
酸菜鱼的工序和所需的食材并不复杂,谢忠下了鱼肉之后,往锅里加了很多的酸菜,大厨在旁边试探性的提醒,太酸了可能味道会不怎么好,压盖了鱼肉的鲜嫩,凡是都讲究适量,过多或过少效果都不是最好的。
“不用,他,可能应该喜欢这样的。”这次,谢忠没喊莲生先生两个字,他就站在火炉前,淡漠的一双眼睛就这么盯着锅里,知道锅里开始滚了,酸菜开胃的味道从紫砂锅里飘出,他才把翠绿的香菜切得细细的放入锅中,约莫等了一分钟,把火熄了,端起紫砂锅里的酸菜鱼,去前厅上菜了。
留原地的大厨一脸的狐疑和奇怪,不对啊,他给老爷做了好几次菜了,老爷口味并不是很重,也没多喜欢吃酸的,就说上次他做了一道山楂糕的点心,老爷还说太酸了,让他下次可以弄得甜一点,刚刚谢管家亲手做的那一锅酸菜鱼,鱼肉就是一盘子,但却放了半碗他秘制的酸菜,那酸菜已经腌制熟了,味道怕是和柠檬的酸度差不多,大厨越想越觉得谢管家做的那一锅酸菜鱼肯定会把老爷的牙酸倒的。
前厅里的莲生吃了点凉拌的黄瓜就没再动其他的菜,那些菜看着不是太油腻就是太清淡了,他完全提不起食欲,所以在其他几人都在用餐的时候,只有他等着后厨做的酸菜鱼,想起酸菜酸溜溜的味道,莲生嘴里就开始分泌出口水。
等谢忠把热腾腾的酸菜鱼端上来的时候,莲生胃口大开的就着米饭把一锅的酸菜鱼都吃完了,那锅酸菜鱼谢忠端上来之后没往桌子中心放,就这么放在莲生的面前,好像就是告诉愈可欣他们,这锅酸菜鱼是单独给莲生开的小灶。
莲生吃的太多,看得坐在一边的愈可欣惊道:“小叔叔,你今天怎么吃这么多,你很娥吗?。”但饿了,怎么不动其他的菜,就抱着那锅酸菜鱼不撒手,而且平时在一起吃饭,她的这位小叔叔,吃的不是很多,今天倒是吃了两碗米饭,还把一锅酸菜鱼给全吃完了,那锅酸菜鱼从上桌就没有人往莲生这边伸过筷子,都是他一个人吃掉的。
莲生也有点撑了,他用纸巾擦了擦嘴,胃里升腾起满足感,“恩,我今天是饿了。”他从不知道酸菜鱼还能这么好吃,鱼肉不腥,吃在嘴里爽滑不腻,不过他更喜欢酸菜配着香菜的味道,下次可以让后厨直接煮一锅酸菜,不用放鱼肉了。
晚间就寝的时候,莲生在翻愈南的日记本,谢忠推门进来,送了一杯温牛奶摆在桌上,莲生看了一眼,没喝,他这段时间一般不动谢忠送过来的东西,而且,怎么今晚还送牛奶进来了,他睡前并没有喝牛奶的习惯。
这一晚,莲生热乎乎的被窝又在半夜钻进了一个男人,动作娴熟的从背后抱住他,鼻尖是以往熟悉的气息,莲生睡得迷迷糊糊,都懒得睁眼再纠结这人是谁了。
每日一日又来了,再这样下去肾虚是必然的,他明天可能要让后厨再多熬一锅甲鱼汤滋补滋补。
一般男人钻进被窝会先抱着他一会,然后会亲吻他的后颈和耳蜗,先是温柔的试探安抚,再然后就是拉开的他睡衣带子……
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