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第237章（第2页）

蔡沧田把鹅肉倒回锅里，加上姜片和蒜瓣爆炒了一番，让姜蒜的爆香融入有些软的鹅肉中，而后在锅里加水，大火烧开。

鹅肉在滚水中再次释放香味，那原本略带油花的清汤，慢慢煮成了白色浓香的汤汁，蔡沧田从冰箱里拿了些为火锅准备的鱼丸，下在里面。

那白色的鱼丸全部沉底，待到再次晃晃悠悠漂浮在汤里时，鱼丸就煮熟了，空气中氤氲的鹅肉香气里，又渗透进了一股鱼肉的清香。

两种味道都不重，带着点水汽的温吞感，那种慢热的鲜香，一丝一缕地撩拨着人的食欲。

这边蒲良洲蒸上长粒米饭，又把大块的鹅肉从骨头上剥离下来，切成碎末，在锅中加入香菇丁、虾仁碎，倒入生抽和酱油再次爆炒。

米饭蒸好后，加入鹅肉丁、香菇丁、虾仁碎，再加少量老抽和生抽搅拌均匀，撒上葱花稍微焖煮，也出锅了。

两人各自把自己的杰作放进耐热打包盒，都没盖盖子，一人往里面放了一个勺子，端了出去，放在柳擎烟面前。

蔡沧田开口道：“姑娘，你带走这饭之前，先尝尝我们谁做得好吃。”

柳擎烟看了看这完全没有相似之处的一菜一汤，不敢相信之前这还是一道菜。

那鹅肉汤洁白如玉，半透明的白汤里，大块的鹅肉和饱满的鱼丸若隐若现，有种犹抱琵琶半遮面的神秘感。

不用凑近，那鲜美的香气伴随着热气晕染出来，渗透进她面前的所有空气，伴随着鼻息刺激着嗅觉。

轻喝一口汤，初入口是少许的沉淀感，应该是原来酱汁中夹杂的少量油脂，让肥美的气息浸润干燥的口腔，唤醒沉睡的味蕾。

而后鹅肉大气的鲜肥口感翻涌出来，在舌头上刷新第二层味道。

当这一口温润的汤咽下肚，还没有喝第二口时，汤汁的后调才浮现出来，那是鱼肉清冽的奇香，让人想到清澈溪流中摆尾的鱼，还有鱼肚子上柔弱无骨的嫩肉。

吃一口鹅肉，连肉带汤地收入口中咀嚼，更加酥烂的肉在牙齿间翻滚，没人能拒绝这种大口吃肉的快感。

再吃一口光滑圆润的鱼丸，那鱼丸应该就是用鱼肉打出来的，清爽嫩滑宛如虾滑，在唇舌间滑动，幸好柳擎烟一口吃下，要不然还会掉出来。

仅仅是浅尝，就让柳擎烟有种冷雨夜晚，喝到热乎乎的鲜汤一般的幸福感。

她强忍着大口喝完汤的冲动，又舀了一大勺蒲良洲做的饭。

那米饭是长粒的，干湿正好，也因此粒粒分明，互相不粘连。

鹅肉碎、香菇丁、虾仁碎全部被炒成了酱色，和米饭完全均匀地混合在一起，那米饭也因此染上了渐变的浅棕色，整碗饭闻上去肉香四溢，看着就好吃。

她把一大勺饭都塞进嘴里，米饭是浅浅的咸味，每一粒都很弹滑，没有那种湿漉漉的粘腻感，鹅肉碎丝丝分明，嚼起来能榨出肉汁，咸香的味道又和米饭纠缠在一起。

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