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第281章（第1页）

画面上正映出花雕熟醉蟹的模样，黄澄澄的肥蟹经过陈年花雕的浸润，酒香馥郁，蟹香迷人，里头的蟹肉已经过厨师巧手被拆了出来，搭在蟹黄上，洁白细嫩，油润晶莹。

“没事，姜老板怎么都能拿个‘仙厨’席位的。”梁卉率先安慰自己。

在她看来，鸿楼是一个无法抗衡的大店，她自己平常都不敢去鸿楼这种品级的地方吃饭，何况里面传说般的名宴和名厨，那都是高高在上的东西。

“可是，姜老板的厨艺这么不科学……万一呢？”何明灿小声嘀咕着。

看见传说中的黄金宴，主持人的表情都活跃了不少，情绪更加激昂。评委们尝完醉蟹以后，开始朝三套鸭下手。

三套鸭是一道淮扬名菜，家鸭套野鸭，野鸭套鸽子，称为“三套”，工序复杂，十八位评委面前，仅仅只有一道菜。

王宗轩站起身，取过公筷，率先将最外层的家鸭撕开，在充分的炖煮下，鸭肉已经变得软嫩酥烂，稍稍用力，皮肉便顺利分开。

浓郁的荤香顷刻间弥漫出来。

评委们迅速舀起汤汁，家鸭滋味细腻，野鸭味道浓香，两种滋味已经在汤汁里交融，鲜美无比。

三套鸭最妙的地方，便是每两层食材，都能各组合出一种滋味，最后所有食材组合在一起，又是一种滋味，每吃一层都有新的玄妙。

评委们尝完第一层，再接着尝第二层，脸上表情俱是赞叹满意。

王宗轩的眉头都舒展开：“这是把三套鸭的精髓都做出来了！十年前鸿楼的程大师最拿手的便是此菜，眼前这道也不遑多让，这是得到真传了。”

王宗轩脸上露出怀念的神色，那是他退隐多年的同辈。他探询地望向赵泽鸣，目光中充满慈爱：“程大师可还好？”

镜头推到赵泽鸣身前，他笑着点头：“嗯，他老人家还好。”

直到此刻，菜品在场上停留时间最久的，便是赵泽鸣。不只是直播前的观众出现了预感，台下的其它厨师们，脸上也露出了“果然如此”的神色。

“下一道是金汤佛跳墙！”主持人尝不了菜，只能眼巴巴地看着评委们打开下一个炖盅。

这一盅也同样令人惊艳，里头的辽参、鲍鱼、瑶柱等食材的品相，除了比不上洪朗那头海参，足够碾压场上的其它厨师。

赵泽鸣垂眸，鸿楼的财力不是盖的。这次拿出看家的“黄金宴”，更是对名次势在必得。

为了冲击仙厨第一，他必须拿出鸿楼的看家功夫“黄金宴”，可如果他做“黄金宴”败了，那就是摆明了告诉食客们鸿楼多年流传的招牌甚至比不上别人，连带着把那些老师傅的面都丢了。

这也是他绝对不能失败的原因。

……

赵泽鸣的菜品撤下后，评委们的视线也追随而下。

赛场上其它厨师都鸦雀无声。

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