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第110章（第2页）

沐逸臣把莲藕土豆削好，就起身，把盆子都放到案板上。

沐四喜上前一看，龙虾和莲藕土豆都处理好了，赞许的冲沐逸臣笑笑，就准备开工了。

厨子见沐四喜准备做菜了，醉香楼后厨一共三个大厨子，都凑了过来，看着沐四喜做新菜。

完全不用林管事叫，自己就已经来了，对沐四喜的新菜好奇不已。

沐四喜见他们都来了，也不藏着，先把龙虾放盐码一下味，再拍点姜、蒜、葱头进去一块儿去去味道。

接着把土豆莲藕切片放到水里泡着，把多余的粉质泡出来，以免呆会儿生锅。

再又开始准备佐料，和麻辣小龙虾佐料差不多，只是要准备一些干辣椒和干花椒，沐四喜他们也带了一些来。

做好一切，就开始准备下锅了，大厨房里的火，时时刻刻都是燃着的，见沐四喜准备做菜了，早有伙计把火拨到最大了。

沐四喜把油放到已经烧热的锅里，等油温一够，就倒入龙虾，炒到龙虾变色，再放下佐料，继续翻炒，等到佐料和龙虾混合在一起的香辣味出来，再放下莲藕和土豆继续翻炒。

莲藕和土豆是切片，所以很快就熟了，放上盐，再翻炒一下，起锅，看着案板上有一把香菜，沐四喜洗好，摘断放到盆子里，一盆子麻辣干锅小龙虾就做好了。

☆、242第242章莲藕菜单

242第242章莲藕菜单

把盆子放到案板上，沐四喜舀了一份一小盘子出来，给小二哥留下，毕竟人家是为自己跑腿去了。

做好一切，正准备叫他们尝尝，林管事就已经率先拿着筷子往盆子里伸手了。

沐四喜嘴角一抽，这是有多饥渴啊，林管事首先夹了一筷子莲藕起来，左右看了看，一口咬了下去。

入口就是甜甜脆脆的，还带有一丝麻辣鲜香的味道，很是好吃，林管事满意的点点头，这时那些大厨才伸手开始夹起来尝尝。

无不意外，都对这份干锅小龙虾非常赞许，看来这道菜又能成为醉香楼争抢的招牌菜了。

林管事和大厨们吃的差不多了，才招手，让伙计们来尝尝味道，大伙儿早就对那味道垂涎欲滴了，听到掌柜的说话，立马都一窝蜂的扑过来，拿起筷子就开吃。

这时，去帮豆子请大夫的小二哥也回来了，走到林管事和沐四喜的面前，邀功似的说。

&ldo;管事的，沐姑娘，龚大夫已经来了，正在帮那小兄弟看呢。&rdo;

沐四喜冲小二哥笑笑，感激的说道，&ldo;小二哥，谢谢了，快来尝尝新菜。&rdo;

沐四喜说完，就把舀到盘子里的给小二哥端过来，小二受宠若惊，连忙感谢沐四喜。

&ldo;谢谢了沐姑娘，这是我应该做的，&rdo;沐四喜冲他笑笑。

这时林管事才开口，喜儿姑娘，咱们还是去包厢谈吧。

沐四喜点点头，和林管事走了出去，一路上林管事都对这道新菜赞不绝口。

沐四喜告诉他，莲藕还可以做其他菜，而且每一道都特别好吃，林管事听了兴奋不已，对沐四喜的话也是深信不疑。

三人来到包厢，沐四喜和林管事谈着莲藕的价格，最后以每斤三十文成交，莲藕和龙虾一样，每天送来，只是莲藕不限量。

价格谈好沐四喜一样让沐逸臣拿纸笔出来，把莲藕的其他做法说下来，然后沐逸臣都一一写了出来。

莲藕炖排骨，凉拌莲藕，莲藕小炒肉，香辣莲藕。

每一道菜的做法沐四喜都说的很清楚，最后林管事捧着那堆莲藕的做法乐的嘴都合不拢。

至于新菜干锅小龙虾，林管事心里高兴，也给了一百两买了下来。

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