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安抚了八重后,第二天如初天才亮就起床了,打算到厨房去给全家人做一顿早饭。戚家家风简朴,只是因为戚夫人和戚老太太岁数大了,戚继美和戚如意年纪还小,不能饿着,一天才吃三顿。
如初自从嫁过来,每天都被小光缠着,所以除了奉茶,还没下过厨房,今天她是有心要露露厨艺。常言道人老惜子,小光要到海防卫去,戚老太太和戚夫人虽然嘴上鼓励,心中却仍然是舍不得的。而在这时候,她显示出为人妻、为人媳的能力,应该会给老人以安慰,也会给人好印象吧?
&ldo;做小姐上回说的广式早茶吧?&rdo;八重在一边帮手,想到小姐的手艺,口水都要留下来了。
&ldo;你倒会点菜。&rdo;如初敲了八重的头一下,&ldo;广式早茶花样很多的,听你这意思要做很多种才解馋,可是咱们这是第一回,不要太精致,免得落人口实,说咱们吃不了粗茶淡饭,这来摆谱了。所以,今天只要做普通、简单,但味道超级好的就行,还是照戚家的习惯来煮粥,再加点凉拌小菜就行了。&rdo;
第三回初试牛刀
八重想也没想的就点头道,&ldo;也好也好,反正小姐煮粥也特别好吃。&rdo;
&ldo;那当然,粥也有很多种煮法的。&rdo;如初白了八重一眼,&ldo;煮粥不比煲汤或者蒸排骨那么省心,非得时时去看看逐渐变得粘稠的粥才行,差一点火候就前功尽弃了。不过如果真花了时间和心思,花上一个时辰去煮,那粥的味道就绝非从别处可得,会很美味的。你要记得,煮粥如同修行,要很有耐心才行。不过你倒提醒了我,就做皮蛋瘦肉粥吧。刚才我听外面有叫卖鲜虾和豆腐的,你去买几只,回头再做一碗虾仁青豆豆腐羹。凉拌菜嘛……就老醋花生和爆腌萝卜丁吧,其他的花样,时间上来不及了。&rdo;这些食料都是现成的,皮蛋、瘦肉是那天送小光上任时开小灶剩下的。此时天气热,再不吃就坏掉了。
八重高高兴兴地领命而去,回来后就在灶间给如初搭下手。不过粥才煮到一半,戚家的四个仆人就起了,像往常一样,大家先到后院洗漱,然后红羽和翠羽做全家人的早饭,张妈和勇伯清扫院落。可令他们没想到的是,才一进后院就闻到了一股诱人的清香味,跑过去一看,见大少奶奶主仆正忙活着呢。
&ldo;呀,煮饭是我和翠羽负责的,怎么好劳动大少奶奶?&rdo;红羽先是一惊,随后又有点戒备,觉得如初是在要买人心。
她这样一说,其他三人也上来劝解,貌似是体贴主子,实际上是潜意识中的拒绝,拒绝如初的示好。
如初完全不在意,只道,&ldo;我既然嫁过来了,就是戚家的长孙媳,孝敬老太太和夫人是应该的。我知道你们是心疼我,但你们倘若不让我动手,岂不是要我不孝呀?&rdo;
她这话两头堵,别人哪敢还说什么?只是翠羽不放心,闻着香味,咽着口水道,&ldo;奴婢多嘴,提醒下大少奶奶,老太太牙口不好,消化也差了,还是做点软乎、不油腻的才好。&rdo;
&ldo;谢谢你,我知道的。&rdo;如初善意一笑,继续回厨房,埋头于锅铲去了。
外边,张妈拉过红羽,低声道,&ldo;你管她那个做什么。她要露脸,就让她现眼好了。她到底年轻,不知道老人家不是要吃山珍海味,是要吃好克化、有滋味的。她做得不好,自有夫人骂她,看她下回还敢不敢显摆自己有钱。啧啧啧,光闻味儿这么香,得放多少贵重东西呀。&rdo;
勇伯也说,&ldo;可不是,不知道日子过,就算在厨上有好手艺,到底当不得家。唉,大少爷也不是哪根筋筋不对,硬是放着真金不要,非要黄铜。&rdo;话虽这么说,也忍不住闻闻从厨房飘出的香气。他记得,白大小姐也有一手好厨艺,不过……好像……做饭没这么香过。
他们说话声音很小,自以为如初听不到,但如初是继承了前任如初的好武功的,耳目比一般人灵敏得多,因此全听到了耳朵里。
不过她对仆人们的话完全不介意,因为知道待会儿自己就算得不到表扬,至少也不会太丢人。八重可会买东西了,买了十只大虾,才花了六文钱。这要是在现代,这点钱只够看一眼大虾的。
呵呵,古代就是这点好,食材新鲜,水产丰富。不像现代,水里都快捞绝了,贝类要论个儿卖。在大明朝,普通贝类是几文钱一小木桶的。
而既然她占了厨房,红羽和翠羽就去帮勇伯和张妈打扫,然后从从容容侍候老太太和夫人起床。至于说戚继美和戚如意,那是从小就会照顾自己的,所以一家人准时在卯时中(早上六点)坐到了饭堂。
戚继美此时才十七岁,所谓半大小子,吃跑老子,因为还在发育,胃口奇好,所以平日里总感觉吃不饱,又馋油腥,鼻子比狗还灵,此时才一落座就闻到从后院飘来的香味,不禁高兴地问,&ldo;娘这是怎么了?大清早就给我们做好吃的吗?好香啊!&rdo;
&ldo;二少爷,恐怕不是往常的饭食。&rdo;红羽站在一边道,&ldo;是大少奶奶下厨呢。&rdo;
戚府虽然贫穷,对下人也好,但规矩还是很大的,仆人们要先侍候主人,然后到厨下去吃。而红羽已经告知夫人,说大少奶奶今天抢了早,占了厨房,亲手做全家的早饭。夫人闻言只是皱了皱眉,担心如初从富豪之家嫁过来,终究挨不过苦日子,要挥霍了,但嘴上却没说什么。老太太倒很期待,想知道宝贝孙子要死要活娶过门的妻子有什么过人之处。
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