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夏琛在商城买的杂七杂八的书里面,就有教怎么调卤汤做卤味的,他想试一试,若是结果还成,舅舅们家里有这个条件,多余的下水可以做成卤味来卖,也是个进项。
至于为什么这个生意不自己家做,士农工商,他家买了铺子收租便罢,若是自己做起生意,被划为商籍,他就别想科考了。
几个舅舅家中儿孙众多,全学屠夫手艺也不是个办法,而且外家对他们家一向不错,一个卤汤方子,给便给了,他给了卤汤方子,舅舅们总不至于亏待他。
多要的骨头,可以拿回去炖骨头汤,他还想长个儿呢。炖完骨头汤,骨头砸碎了可以做骨粉,教做肥料的书里就有用骨粉做肥的。
好吧,价值三金的天价肥料书他还是买了,这不是有钱了嘛,其实书里内容挺有用的,也不算太亏……吧?
在舅舅家耽误了时间,到家的时候天都黑了,夏老爷不放心,自个儿带着老余头在村口等着,夏琛远远看见,连忙跳下车,让他爹坐牛车上。
他爹腿上有旧伤,晚上天凉,受了寒气容易复发,一疼起来觉都睡不着。
夏琛虽然没明说,但是夏老爷心里跟明镜似的,熨帖极了,幺儿真没白疼啊,小小年纪就知道心疼人。
回到家中,夏琛想起来他爹今天打发他们出去的原因,打眼一看,果然没见着雷婆子,便直接问他爹,雷婆子哪儿去了。
当着夏夫人的面,夏老爷面不改色道:“这刁奴伙同外人偷了你娘的簪子,我将她发卖了。”
夏琛眨眨眼,抓住了他爹话里的重点:“外人是谁?”
“就是田家那个丫鬟呀。”夏夫人插话道:“我就说看着那个丫头不是个老实的,谁曾想是雷婆子的女儿,还偷到咱们家来了,这样的下人谁家敢留呀,田家也把她发卖了。”
夏琛恍然大悟,他就说他爹拖这么久不动手,看来不光是为了压榨雷婆子的剩余价值,也是为了把这母女俩一网打尽。
但是他还记得当初夏大郎提议把雷婆子卖掉,他爹并不同意,说卖掉他们是成全了那对母女,现在怎的又改了主意?
不明白就问,夏老爷笑眯眯道:“自古当贼的,伸手就得做好被剁手的准备,偷了咱家的东西,哪能好好的把手缩回去。”
夏琛瞬间明了,雷婆子那手怕是废掉了,她一个厨娘,手废了,还有个偷主家东西的名声,可想以后日子怎样。就算跟女儿卖在一处,不知她女儿愿不愿意养着这个已经成了拖累的亲娘。
第27章
六月刚过,天气一天热过一天,再过一月,水稻成熟,就该进入一年中最忙的时候了。
清河村,一辆牛车慢悠悠往村里走,赶车的是个二十七八的年轻汉子,车上坐着一个妇人和两个小娃娃,一看便知是一家四口。
刚进村子,便遇见了熟人,端着木盆的妇人正要去河边洗衣服,见到这一家子,眼神在牛车上高高堆起的几个瓦罐上转了一圈,又落在旁边的布匹糕点等杂物上,心里就跟喝了醋似的,酸得不行,偏嘴上还得说两句好听话:“二姐儿,这是带着姑爷孩子回娘家?还带这么多东西,真是孝顺。”
“三婶子洗衣服呢。”夏二姐笑眯眯回话:“自家做的东西,不值什么钱,我家这两个小的,天天跟个小尾巴似得追着元宝跑,一听说我要回来,非要跟着,干脆一起带回来见见他们外公外婆。”
“哟,我可听说了。”三婶子大着嗓门语气浮夸:“都说你们家铺子里的卤味,那叫一个香,县太爷家里都买来吃,哪能说不值钱哩。”
“哪里哪里,县太爷也就是尝个新鲜。”夏二姐说是这么说,心里难免有些得意:“多亏我们家元宝聪明,从古书里寻出来这么个方子。”
“可不是,这才读了半年的书,就有这本事,以后准是个秀才公。”三婶子心里再酸,对着夏二姐也要赔出一副笑脸,谁让她家大小子还想进人家的卤味铺子里做事呢。
“当初老道士给你们家元宝算命就说了,是个命里有大福气的,你看看,这不就应了?!”三婶子说的肯定无比,好像当初跟人说夏琛傻子没福气的不是她一样。
夏二姐现在就喜欢听人夸她弟弟,三婶子这么说,她那嘴角是压都压不住。原本她还盼着等弟弟读书读出来了,他们这些亲戚能沾点光,没曾想,她们家元宝,才念了半年书,就找出来这么个生财的法子。
原先家里的下水多到卖不完,低价都不好卖,只能自己家里吃,弄得家里人一闻到那股味道就犯恶心,饭都快吃不下去了。
结果元宝从古书里找了个做卤味的方子,自个儿先试了一番,发现处理后的下水做成卤味,咸香可口,别具风味。这孩子心好又大方,体谅舅舅家不容易,就把方子直接给了出去。
她公公在家里一试,果然是门好生意,不光能自己做,还能带挈一番兄弟家的侄儿们。他们家本就有多的下水,只买些卤料回来熬卤汤就行,成本不高,就算不成,亏也亏不到哪去。
谁曾想,生意竟然那般好,下水本身价格不贵,卤料调味品虽然不甚便宜,但是一锅卤汤能卤许多东西,只要保存的好,及时添加卤料,还能反复使用,且越煮越香。
这样一来,成本降下去了,他们卖的价格算不得贵,县里许多普通人家都吃的起。这卤味的味道又极好,当菜吃,下酒吃,来客人了称两斤回去待客,都是极好的。
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