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第169章(第1页)

&ldo;爱咋说咋说,不理他们。&ldo;

&ldo;嗯。&rdo;钱有为点点头,还担心小丫头会发觉自己的不怀好意,看她目光都带着坦然,他就放心了。

李小琴先去后院查看小猪仔,发现王大胆给小猪们割了沙药藤,这会吭哧吭哧吃得香呢,于是放心回到前院,拿水盆舀水洗手,厨屋里昨晚泡了糯米已超过二十四小时,用手捏米粒,一搓即成灰,恰到好处。

她麻利地拿筲箕把糯米捞起,淋水,沥出的水清无浮色即可,再倒入锅里蒸熟。

蒸是讲究的,得一层糯米,一层桂花,如此交替进行。

完后盖好锅盖,大伙开蒸。

大约半小时左右蒸好,自然摊晾,时下冬季,温度很快将至三十度,再按照百分零点五的比例加入甜酒曲。

等充分搅拌每一粒糯米都沾到酒曲,压实,中间挖一个井字型的小孔,盖上盖子,让其自然发酵就成。

桂花酿过程搞定,李小琴马不停蹄地着手卤味,

她的动作很快,钱有为坐在炤台前,笑呵呵地看着她,自己这辈子只晓得读书写字,简单的煮稀饭都做不好,娶这么一位能干聪明的婆娘就是好。

第一百五十九章换亲要求

李小琴看钱有为有些出神,问,&ldo;你在想什么?&rdo;

&ldo;啊?没,没。&rdo;钱有为想着未来多么美好,被她突然开口文化,愣了一下才摇头回答。

李小琴走到坛子边,揭开盖子,猪下水是前两天就煮好的,她没当即拿去卖,而是放凉后倒入老坛,倒入凉卤水泡起来,这样颜色才好,更入味。

拿筷子把猪下水捞出来,放案板切成薄片,倒上一点生抽,撒上味精,搅拌匀后,将切好的野葱花撒在上面,看起来色泽不错。

&ldo;这个是啥?这么香。&rdo;钱有为凑过来,觉得这种吃法很新奇,他是上海那边的人,卤菜不是咸就是甜,真的吃不惯,但李小琴做的这道卤味,看着就下饭。

&ldo;我自创的卤味。&rdo;李小琴拿筷子夹一片猪耳朵,钱有为低下头张口就吃了,如此亲密,李小琴羞涩的低下头,伸出手推了他一下。

&ldo;好吃,我还要。&rdo;钱有为说道。

&ldo;你自己拿筷子夹。&rdo;李小琴羞红了脸,垂着眼睑,不敢看钱有为撒娇的俊脸。

&ldo;好,我自己夹。&ldo;钱有为满意地看着她,小丫头真不经逗,只是这样俏脸就烧红,不过,钱有为很喜欢看李小琴害羞的样子,证明心里有他,这让钱有为觉得很得意。

卤味切好拌好,李小琴拿瓷盆装起来,用洗干净的纱布盖住,准备上乡镇街市贩卖,现在九点多,乡镇隔芭蕉村不远,到达时赶集的人应该没散。

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