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煮好的棕叶捞起来晾干,拿几条撕成尾指宽的棕线备用。拿一条棕叶左右对叠成圆锥形,先在下面填三分之一的糯米,然后加放腌制好的五花肉,用筷子戳两下,再填上三份之一的糯米,把糯米压平,两边棕叶压下,多余出来的压下来,顺着棕身紧贴,拿棕线绑起来即可。
巴掌大的三角形棕子看起来憨态可掬,特别可爱。旁边的二哈跟李教授跟在苏叶慕身旁,默默学着,因着苏叶慕动作不快,倒也跟得上,就是棕子屁股露白了。这情况不仅这两人出现,直播间跟着一起包棕的也有不少人遇到这问题。
[啊啊,播播露了。]
[噗,露了,哈哈,此时应呼叫元帅。]
苏叶慕哭笑不得:“你们叠圆锥形的时候,一定留意尖部,要密实。”
大家听闻,重新开始。苏叶慕第二次包速度更慢了,一个动作解说一会儿。直播间的老粉一点也不意外,在他们眼里,播播一向这么温柔,可在其他文明看来,只能用震惊形容。
这真的是传闻中与凶神贺元帅一起打到第一文明家门口的苏长官吗?
这真的是带兵驱逐叛军莱恩的苏长官吗?
这真的是一力震压帝国所有官员的苏长官吗?
完全看不出来好吗?明明就是位邻家好哥哥。
不知道推翻自己人设的苏叶慕包完咸棕后,开始包甜棕,这两样棕子用的都是白糯米,馅料是去核的红枣跟葡萄干。
[啊,包完了?播播,举手,想问能包蛋黄吗?自从中秋吃过蛋黄月饼后,那滋味,忘不掉。]
“可以的,还可以包鸡肉,或者拿泡好的红豆绿豆跟糯米搅拌均匀来包,这个看个人口味。”
[想包红烧肉。]
[想包昭君鸭。]
[可以包水果吗?我最喜欢吃的芒果,还有桃子。]
[啊啊,想包松鼠鱼的我,还有蟹,虾之类的,我最喜欢吃海鲜啊!]
此话一出,直播间瞬间静默一下,蛋黄倒罢了,怎么还弄个河鲜海鲜出来?真的不是黑暗料理吗?
“海鲜也是可以的,还有水果类的包在甜棕上面,不过要挑选,因为有些水果经过蒸煮,会变味道。”
苏叶慕一边说着河鲜、海鲜如何腌制馅才不会腥,一边又跟大家说着用什么水果包甜棕才适合;说着手也没停,甜棕的包法跟咸棕一样,只是馅不同,到第三样碱棕,也是用白糯米包,不过糯米加上碱水,不用馅,直接包成三角形即可。
这一次苏叶慕做的量不是很多,加上有二哈跟李教授帮忙,很快完成上锅蒸,期间用来驱邪的沐兰浴洗澡水也煮好了,暗黄色的水看起来不怎么赏心悦目,可是那味道闻起来却是心旷神怡,通体舒畅。
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