手机浏览器扫描二维码访问
第34章 融合菜餐厅（第2页）
“就是葡萄的一种品种，新世界就是智利、澳大利亚、美丽国的红酒。反正你要喝的话，选智利的一般不会出错，相信我。”
听了张文涛的解释，胡有鱼点点头，记下来，这种东西以后都能用到。
俩人等了不多时，兴许是顾客不多的缘故，亦或是点的多，孙小薇亲自把菜肴一一端了过来，还详细的给俩人介绍了一下，各种配料。
尽管胡有鱼很多都听的不明所以，但很认真，不时的还点头。
张文涛笑了笑，这家伙真的是无时无刻不要在女人面前装一下，不过随着孙小薇的介绍，他也把注意力放在了菜品上。
摆盘的水平还可以，但这个不难。
融合菜真正难的点在于把各个地方特有的烹饪方式，以创新性的方式融入到本土风味中，在“色香味俱全”的基础上对菜品进行转变，而不是盲目的组合在一起。
这个，非常考验一个厨师对各地饮食文化了解的功底、专业的基础，还有创新的意识。简单的说，想做好一道融合菜，并不是照抄米其林餐厅里摆盘技巧，简简单单的摆个漂亮的盘子，把菜品摆放的好看就行了。
毕竟中餐跟西餐，在本质上的区别就很大。
就连很多米其林餐厅跟厨师，因为过度的追求摆盘，导致菜品的味道受到影响，饱受诟病的同时也跌出了米其林餐厅的行列。
而孙小薇店里的菜肴，就明显存在这种问题。
新奇的创新做法，标新立异的融合形式，反而因为厨师对于食物跟酱料味道的把控不足，出现了致命的短板。
面对这样的菜肴，张文涛是在没了猎奇的兴致，随便吃了两口后，看胡有鱼吃的很香，疑惑道：“老胡，有那么好吃么？”
“好吃不好吃放一边，花了这么多钱不吃光了对不起钱包。”
胡有鱼大口咀嚼着嘴里的食物，囫囵吞枣的说着。
张文涛睁大眼睛，看着对方，半响才反应过来真不是自己味觉的问题，而是对方心疼钱后，说道：“那你多吃点，晚上回去不用吃夜宵了。”
“放心好了。”
胡有鱼略黑的面庞上闪出一股自信，不吃白不吃，吃了不白吃。
而张文涛，则看了一眼自己面前的韩国风味炭烤牛排，忍不住的摇了摇走，早知道自己点个pizza不好么，起码能咽得下去。
这道菜，真的还没有辣味风干牦牛肉干好吃…
等胡有鱼吃饱喝足，张文涛也差不多喝了个水饱：“老板，麻烦结下帐。”
“承惠732，打完折后是5856，收您580就行。”孙小薇笑着拿着两张口味调查问卷跟二维码收款码走了过来。
“这么贵？要不咱俩aa吧？”胡有鱼纠结的问道。
一桌子的吃的，基本上都是他消灭的，让张文涛请客他有点不好意思。
“我来吧，说好的。”张文涛扫了一下码，付了580后，接过了调查问卷随意的扫了眼后，对孙小薇说道：“这个我们就不填了，没必要，真的。”
“这位顾客，这话是什么意思？”孙小薇愣了一下。
“没什么意思，换个厨师就好，还有轻易的别做融合菜了，真的。”
张文涛说完抬起了屁股，示意胡有鱼一起准备回去。
“不是，这话你要解释清楚啊，我不能因为你一句话，把我们厨师给赶走不是。”
孙小薇觉得胸口闷的厉害，这个主厨可是她亲自上门请过来的，工资可不低。
“哦，那没什么。还有事，先走了。”
……
求推荐、求收藏、求评论
[综漫]穿越后遗症 当上村长的我只会养虫子 嫖欧阳老板 特工庶女升职记 重生之COSPLAY 误撩 男孩子网恋是会被抓去结婚的 一晌贪欢 千山之景 （王牌特工同人）哈利，你等我长大 嫡秀 以王之名 如何做一只成功的魔宠 赋花澜/天妓 [重生]异星皇族 女装后成为情敌白月光 女驸马 触不到的浮云 生死狙杀[穿越] 一觉醒来和死对头有娃了
洪荒之人族崛起
书海阁小说网免费提供作者金锤锤大王的经典小说洪荒之人族崛起最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说女娲大神造人之后，人族弱小，只能依附在巫族庇护下苦苦求生。姜石穿越洪荒，成为了起始人族，还和一位名叫小土的巫祝成了无话不谈的好朋友。巫妖一族必有大战三清也不是一条心啊祝融共工要决裂不周山要倒了！本以为是吹牛皮的小土妹子，却惊奇发现姜石所说，一一应验！一众祖巫急道后土妹子（姐姐），我等巫族该如何发展！后土咬着牙挥了挥粉拳我也不知道，等我再去问问那姜石小贼！这是一个人族...
穆二少，请对我负责
唐一柔性格怯懦，被朋友戏称为包子女，她被交往多年的男友穆宇骗婚。新婚当夜，就被小三薛安琪设计。婚后生活并不顺利，婆婆苛责，穆宇视她为隐形人，与真爱打得火热。逆来顺受的唐一柔努力把日子过好，换来的仍旧是婆家的漠视，只有偶尔归家的老公弟弟穆宸给与她应有的尊重。终于又一天，身心俱疲的唐一柔从那段名不正言不顺的婚姻里逃了出来，为了护住肚中孩子，她发奋图强，性格变得强势，不再任人欺压。...
腹黑帝少：萌妻乖乖宠
...
权宠帝王妃
天才法医特工容惜音一朝穿越，成为御赐的太子妃，可谁能想到对方竟然是各种意义上的废太子！情节虚构，请勿模仿...
绝品狂医
作者北方的东的经典小说绝品狂医最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说绝品狂医江晨在荒山里面挖到的一块玉佩，没想到竟意外融合了黄帝传承，这妥妥是金手指。江晨喜不自禁，意外融合黄帝传承的江晨，从此开启了逆天的开挂人生。...
我家的师妹爱搞事
身为天仙阁唯一的大师兄，陈泽表示自己的心很累。十年前无良美女师傅把自己收下就失踪了也就算了，为什么还要留下七个嗷嗷待哺的小师妹？不辞辛劳的把她们照顾大，本以为可以安安稳稳的享受师妹们的供养了。这些家伙却天天搞事是什么情况？大师兄，有人欺负我，你说怎么办吧？这是明明战五渣却还嫉恶如仇的三师妹。大师兄，逍遥门的那些弟子合伙抢我在试炼中得到的混元道果！这是一心修行，天赋最高的四师妹。大师兄，天剑李家想求娶小师妹，怎么办？还能怎么办？生死看淡，不服就干！毕竟都是自己带大的，怎么能让别人欺负？然而，在一向低调，任劳任怨，甚至从不显露修为的陈泽一拳轰爆了来犯的渡劫期老祖后，他发现师妹们看他的眼光有些变了。大师兄，来我草堂...