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因为干辣椒和辣椒粉太多,非常的辛辣,导致后面开始炝人,陆博源严格的按照零食系统给予的方子来做,见到差不多,辣椒的辣味炸出来,还有八角桂皮的香气也彻底的激发开始舀水,冷水遇到热油,炸响的厉害,不过很快就停歇,到了一些酱油在里头,等待烧开即可。
厨房的辛辣味挥之不去,柳云败退,闻了一会儿捂着鼻子走人,大部分魔兽也很少吃到如此辛辣东西,纷纷眼睛红红的躲开。
&ldo;好辣,我受不了了,大人究竟是做什么,这么辣能吃吗?&rdo;
&ldo;我也不清楚,我就在一旁打下手啊。&rdo;
&ldo;……我觉得蛮好闻的。&rdo;
&ldo;我也是,特别的想吃。&rdo;
&ldo;……可惜,魔后大人还没有说开动。&rdo;
&ldo;哎,我都不想回地灵了,天天赖在魔后家弄点吃食尝尝,我就觉得满足了。&rdo;
&ldo;瞧你那出息样儿!不过,还得带我一个!&rdo;
……
主要的配料弄好了,陆博源开始准备豆皮一类的辣条。
由于技术不够到家,这一个还得需要机器。
豆皮辣条有两种,一种油炸的,一个烘干类型的,两种口味独特,也是极其美味的。
油炸的豆皮,小卖铺那种简单的包装,价格几块钱不等,也叫牛板筋,之所以如此,是因为豆皮经过加工吃起来非常的有韧性,很有嚼头,当然这些都是假的牛板筋,使用豆皮做成的。
食魂足够多,买机器也不手软,一张张的豆皮卷进去,反复翻滚搓压变成一根如筷子般粗大的长长的条状,然后两头反方向的拧,还得添加一些混凝剂,否则当时拧的很结实的一根,又会松开,拧结实的豆皮条拿出来,再将剩余的豆皮放进去,带弄的差不多,有二十来斤的样子终于罢手了。
所有拧的解释的豆皮条需要切割成统一的长度,陆博源用手比划了下,大约十五厘米左右的样子,打下手的魔兽心领神会,甩开膀子,挥起菜刀,快刀剁剁剁!
炉子里煮的的配料差不多了,水分煮的有些干,调料有些黏糊,因为甜咸辣不是很清楚,陆博源尝了几次,加了适量的糖和盐巴,如此反复调试,调料终于弄好了。
一大瓷盆的辣子油,红汪汪的,翻腾的热气。
又辣又香。
看着有些吓人,却很想去尝尝。
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