36酷文小说

手机浏览器扫描二维码访问

第110章 剧组盒饭（第1页）

两人来到一楼。阿满推出了陈老太太的那辆小三轮车。天气变冷，腿脚本就不太利索的陈老太太更是鲜少出门。不常用的三轮车，现在几乎都是阿满在使用。而阿满在工地搬砖那阵子，工作挣的钱完全够开销。所以他会将自己捡瓶子的钱，通通拿去给陈奶奶。偶尔店里当天卖不完的菜，宁绾也会吩咐阿满送去给她。三轮车的车斗上装着一个粉红色的小板凳。在板凳旁边，还放着一个红色的塑料袋。宁绾一鼓作气地爬上车。蜷缩着身子，坐在小板凳上。她收紧身上的外套和围巾，揣着小手放进口袋。阿满大手一提，将红色塑料袋拿在手上。他打开，竟从里面拿出一件宽大厚实的军大衣。阿满将大衣撑开，裹住宁绾。衣服有些大，衣摆落在车斗上。宁绾整个人被包裹住，密不透风。她探出脑袋，好奇地问：“哪儿来的衣服？”军大衣的款式有些老旧，不像市面上能买到的样子。但衣服很干净。细细去闻，还能嗅到淡淡的花香。“奶奶给的。”阿满回答。昨天他将钱送去陈奶奶家时，陈奶奶就从卧室里拿出了这件军大衣。她也没解释，只说了一句：“天儿冷。”可是阿满读懂了她的关心。大衣不仅厚实，还防风。不一会儿，宁绾就觉得身体暖洋洋的。阿满戴好手套坐在前面，踩着三轮蹬子，高喊一声：“出发咯~”…………宁绾和阿满这次要去的，是距离龙首村有些远的农贸市场。那里的市场不仅食材新鲜、种类齐全、菜品丰富。最重要的一点，就是它的价格便宜。相当于整个云城市的批发供给市场。市场的面积很大，宁绾和阿满骑三轮车到的时候，市场外早已停满了车。大部分都是商家来进货采购的。宁绾刚一进入菜市场里面，便被琳琅满目的商品吸引。贩卖家禽肉类的区域，被关在笼里的公鸡精神抖擞地拍打着翅膀。不时还发出几声鸡鸣。卖蔬菜的摊上，水灵灵的白菜，鲜艳发红的西红柿，上面各个沾着晶莹的露珠。还有各种水果、熟食，包子馒头。香味扑鼻。清晨的菜市场，是比商场还要热闹繁华的地方。摊贩的吆喝叫卖声，顾客的讨价还价声。还有菜刀重重地落在砧板上，一下又一下。那厚而沉重的声音，显得整个市场是如此生机又富有活力。今天是宁绾第一天，也是第一次接到这么大数量的盒饭订单。原先在周凯的工地，一天最多也只有100份而已。369份盒饭不是一笔小数目。不论是菜品种类、采买数量以及烹调时间，宁绾都没有太大把握。只能参考当时那100份的制作时间，以及需要购买的食材做决定。时间仓促。宁绾不敢做太复杂的菜，只能从简单的开始准备。逛了两个小时后，宁绾和阿满又载着满满一车子的菜离开。剩下拉不完的食材，只能等摊主们9点时送货上门。回到店里，时间已经是早上7点半。许秀凤和赵水根夫妇，已经在店里等候多时。见宁绾他们回来了，夫妻俩赶忙迎上前，帮忙卸货。因为工地放假停工，赵水根一时也找不到活干。宁绾干脆就直接雇佣两人，一起到店里干活。许秀凤夫妻，负责清洗和切菜、备小料。宁绾和阿满则负责掌勺。和陈丽敏发生争执，歇业在家的那段时间，宁绾教过阿满怎么做饭。阿满很聪明、也学得很快。做出来的饭菜，味道和宁绾做的十成十得相似。宋梦莞给的盒饭标准是40块钱一份。宁绾也不吝啬，准备的饭菜都很丰盛。红烧猪蹄、鱼香肉丝、香煎大鸡排和白灼虾。红烧猪蹄只需要将买回来的猪蹄清洗捞净后，放入大锅中，加入大料熬煮就行。白灼虾在洗干净后，加姜片、盐煮熟就能盛起来用。两道都属于不需要过多费心的菜品。鸡排买的是半成品，阿满负责煎鸡排。宁绾则负责鱼香肉丝这道菜。鱼香肉丝是一道十分经典的川菜。但却鲜少有人能够将它做好。大部分人为了图省事，都是选择使用料理包。猪肉被送到店里时，宁绾首先将清洗干净的猪瘦肉切成小块，放冰箱冷冻。许秀凤见状，有些不解地问：“不是要做鱼香肉丝吗？猪肉都冻住了，一会儿怎么切？”宁绾笑了笑，解释说：“其实微微冻住的肉块是最好切的，切出来的粗细也会更加均匀。这一步，也是鱼香肉丝好吃的关键。”等到将所有的菜都清洗完毕后，猪肉也冻得差不多了。这章没有结束，请点击下一页继续阅读！许秀凤将猪瘦肉切成细丝，一刀下去，大小正合适。切好的肉，用料酒、盐、胡椒粉、蛋清和淀粉搅拌，腌制入味。在腌肉的期间，许秀凤又备好了青红椒、木耳和冬笋丝。多年的家庭主妇生活，让她干活的动作利落。又快又稳，不拖泥带水。只片刻的功夫，就将几百斤的菜都切好、备好。店里的锅都太小了。为了方便炒菜，宁绾早上去市场时，还特意采购了一个直径70厘米的大炒锅，和高速瓦斯炉。瓦斯炉的火力大，宁绾的油刚倒没多久，锅里就开始往外冒着烟。她将大蒜、干辣椒放入锅中爆香，随后依次加入青红椒煸炒。待炒到断生后，盛出备用。锅中重新倒油，腌制好的瘦肉丝倒入锅中，快速地翻炒打撒。避免粘合在一起。等到肉的颜色微变，继续加豆瓣酱、酱油和盐。翻炒片刻后再加白糖、老抽清水熬煮，淀粉勾芡。最后加入炒好的青红椒，和焯水的木耳、冬笋丝翻炒。起锅前加味精、撒葱花、关火。一道香喷喷的鱼香肉丝就算完成了。赵水根闻着香味，忍不住咽了咽口水：“太香了~”那锅气实在是诱人，让他没忍住凑过来。许秀凤也干脆地揭开他的伪装，说：“我看你早就馋砚书妈妈做的饭菜了吧。”赵水根有些不好意思地嘿嘿笑着。原先在工地工作的时候，他都跟着周凯的小队伍一起。跟团吃饭。可现在工地结束，没了宁绾做的饭。赵水根是觉得浑身上下得难受。“……绾绾。”阿满也吸了吸鼻子，贴过来。宁绾抖开他搭在自己肩头的脑袋：“看着点儿锅里，万一糊了我可饶不了你。”“哦……”阿满应了声。又转回去，乖乖煎鸡排。那委屈巴巴的模样，瞧着可怜。宁绾有些好笑地夹了一筷子肉丝：“来，张嘴。”阿满一下又高兴了。他弯腰俯身，张着嘴：“啊——”像一只嗷嗷待哺的幼鸟。吃完后又捧场地夸道：“绾绾做的饭菜最好吃了！”宁绾被他逗得“噗嗤”一声笑了。喜欢穿书后卖盒饭，养活孩子和傻子（）穿书后卖盒饭，养活孩子和傻子。

穿成农家女，娇养了大反派权臣  花丛蝴蝶  隐秘偷欢  武帝重修  开局云养女帝  禁止离婚！陆律师蓄谋已久  属性无限暴涨，我横压多元  重生：被渣过的她们缠上我了  末世来临，我带无限物资抗天灾  兔人凶手  超市被泼天的富贵选中了  四合院：背靠易中海，摆烂乐无边  【星空下的冒险录】  七零娇宠小画家  影视世界里泛舟旅途  七零女主的妹妹重生了  洪荒：我袁洪一心求稳，人间清醒  木筏：开局超级农场，我躺平了  天道都打不过他，你惹他干嘛  四合院：截胡秦淮茹，气疯贾东旭