手机浏览器扫描二维码访问
第〇六三章不让须眉
嘉熙酒楼后厨改刀大工鲁长庚师傅有句口头禅:"人啊,就是个命啊……"他两天之内从改刀的帮厨升为掌勺大厨之一,怎么琢磨怎么透着玄妙,最后对人对己都是这句话:"人啊,就是个命啊……"
昨天晚饭时分,有一桌雅间贵客突然指名要见自己。心下奇怪:饭菜合意与否,顶多跟掌柜说说厨师,没听说过要见改刀的。进去打躬作揖,正要抬头,就听一个声音道:"师傅免礼,不知师傅尊姓大名?"——那把嗓音,那叫一个好听!让人一面想起滑溜溜的嫩豆腐花儿,一面想起脆生生的鲜白菜心儿,又绵软又清爽。好一会儿才意识到,这说话的带着点儿乡音呢!
"小人姓鲁,"鲁师傅态度格外恭敬起来,"贱名叫做长庚。"一句话说完,身子也站直了,对面的贵客正冲自己微笑。啊呀!这是谁家的公子,生得这叫一个好!就像,就像——对了,就像银灿灿的嫩豆腐花儿,水灵灵的鲜白菜心儿……
旁边有人道:"鲁长庚,这位是翰林院兰台令李大人。"
这才发现说话的是与上司的上司的上司……平级的傅大人,赶忙正式行礼。却听傅大人道:"不用啰嗦了。李大人问你什么话,好生答着。"鲁长庚点头称是,心说我的娘啊,原来这位就是被他们传得跟神仙似的什么什么春风兰台令大人。这块豆腐,可得是天河水磨金银豆做出来的豆腐;这颗白菜,那也是五色土浇云瓶水种出来的白菜哪……
子释心想:鲁长庚,名字真好。问:"听鲁师傅说话,是越州人氏?"
"是,小人籍贯缭城。"忍不住试探道,"敢问公子——"
"嗯,咱俩算是邻居,我打彤城来的。"那串青瓜片被他单独放在空盘子里,端起来对鲁长庚道,"冒昧把你请来,是因为我看这切片的刀法有点眼熟——跟从前"醉乡深处"一位葛师傅的手艺不相上下。开始我以为切的是"鱼鳞刀",仔细看看又不像……"
鲁长庚惊喜交加:"公子果然是行家。彤城"醉乡深处"的葛思才,人称葛三刀,是我同门师兄。他跟我都练鱼鳞刀、槐叶刀、金针刀、蓑衣刀,就剖片来说,葛师兄喜用鱼鳞,我比较偏爱槐叶。"
"原来如此。"子释点头,"江南菜刀工以鱼鳞、槐叶二法剖片,金针法切丝,蓑衣法拉花。鱼鳞刀似连实断,槐叶刀断中带连——不管哪一种,剖片的入门规矩,都要求一根中号青瓜至少切出八百个片儿……"傅楚卿在一边想:这不跟暗器功夫一样么?鲁长庚后厨干了好几年,早知道有这本事,不如叫他练一门暗器调到前边跑堂呢……
鲁长庚听了子释的话,腰也直了,脸也红了,眼也亮了,声也大了:"公子不但是行家,还是里手哇!难得,难得!"
江南菜风味清淡,工序繁琐,讲究极多,而西京又是本地人和北方人占了主流,费力不讨好,所以没什么市场。鲁师傅刀工精湛,也就是做到改刀大工而已。一根青瓜切八百片还是四百片,一般人瞧不出来,也不在乎。但是他对自己的手艺深感骄傲自豪,即使无人喝彩,也丝毫不曾马虎,一个人寂寞而又自得的摆弄着。如今终于来了一位懂行识货的,心中那份喜悦激动,平生也就出师娶亲、逃进蜀州几件幸事堪可一比。
子释笑道:"我只会吃,又不会弄,哪里能叫里手。"
"会吃就好!就是要会吃!"鲁长庚搓着手,"要不——公子尝尝小人手艺?"
"今天已经饱了,改日吧。"看对方一张脸马上耷拉下去,子释转口,"那就麻烦鲁师傅做两样出得快不占地儿的小菜,我先解解馋。"
鲁长庚满面笑容颠着步子出去,不过两刻钟,送上来一个盘子,一个盅子。傅楚卿探出脑袋看看:盘子里是些凉拌青瓜片,摆成扇形,抽缝叠角无不丝缕清晰,层层铺排出的花纹就像画上去似的;盅子里清亮亮半碗汤,浮着一大朵白菊花,千重素瓣攒心盛放,竟瞧不出拿什么做的。
子释赞叹道:"这"怜芳草"和"赏秋白"同时出来,可见用刀用到炉火纯青了。"知道傅楚卿不明白,侧头解释:"古人有词云"记得绿罗裙,处处怜芳草",把青瓜以各种刀法搭配切片,摆作罗裙扇面,故名"怜芳草"。至于"赏秋白",名字就不必说了,清高汤里那朵菊花,其实是拿蒸豆腐切出来的。"
傅大人受宠若惊,连连点头。点了几下,才看到人家早把脸转过去了,正一副惺惺相惜的表情等着做菜之人的首肯。
鲁长庚却只说了一句:"公子请尝尝看。"神态语气充满期待和自信。
子释先夹了一筷子青瓜送进嘴里。咽下去,不忙说话,又喝了一口汤。微眯着眼回味片刻,才慢慢道:"汁勾得不薄不厚,汤吊得不浊不腥——有这么一位高手在这西京城里,我竟然今天才知道。鲁师傅,我要是隔三岔五的来,就吃个青瓜白菜豆腐,又麻烦又卖不起价,你家掌柜会不会有意见啊?"
"他敢!"傅楚卿总算等到自己出场亮相的机会了,"把你们颜掌柜叫来,明天就让你做掌勺!"
接下来子释这头吃着,鲁长庚便在一旁相陪。偶尔交谈两句,点到即止。仿佛多年故交,别有一种融洽默契。
最后李大人管鲁师傅讨了个食盒,把一盅子"赏秋白"打包带回家当宵夜,直到上车都笑微微的。坐在车里也没闲着,随手翻看从归元长老处借回来的几本书。傅楚卿将书从他手里抽出来,伸直了腿让他枕着:"别瞧了,灯火晃得厉害,一会儿就头晕。"
不看就不看。子释从善如流,闭了眼养神。
傅楚卿觉得他最近心情好不少。开口说话的时候、笑的时候明显比原来多——虽然这种时候通常都是对别人,但偶尔也会对自己。开始傅大人很高兴,以为他终于渐渐想通,肯接受自己了。咂摸许多天才认清事实:他从前心情不好,多少跟自己还有点关系。现在心情好了,不管是想通了什么问题,还是因为什么缘故,只怕多半跟自己八杆子打不着边儿,半分关系也没有。
他如今送穿的就穿,给吃的就吃,表达意见不超过一次,遇到反对立马放弃——我是想要他听话,可不是这种听话。他这样毫不在乎绝不计较,听话得叫人郁闷。更可气的是,为了那些破书,他可以不吃不喝不眠不休,你心疼他体贴他,替他出钱出力想办法,他连眼睛都不眨一下。好比这会儿舒舒服服躺在我腿上,他心里边,我傅某人就等于一枕头,随便换了谁来,枕头还是枕头……
傅楚卿一边把禄山之爪往怀中人衣襟里伸,一边郁卒无比:"我这是图什么啊我……"
一顿饭吃的时间超出预料,回到家已经很晚了。弟弟妹妹早已回来,照例在院子里等着。子释下了车,捧过李章手里的食盒,迫不及待道:"子周、子归,快跟我来,给你们看点好东西!"
银翼猎手系列 渡尽劫波【完结+番外】 我替老婆生孩子 【综影视】那些年我们的意难平 让你带新一团,你带成美系集团军 乙游分手黑化定律 传说的年代【完结+番外】 金马玉堂【完结+番外】 太惹火,闪婚糙汉队长后五年抱三 苍茫时刻【3部完结】 相遇在时光之外--当小意遇见小非 网游之公子连城(出书版) 公子扶苏(出书版) 异界这几个女的你从哪捡的 千帆尽处 逆风(出书版) 千山看斜阳【完结+番外】 青梅降天降 柯学:小哀你也不想身份被发现吧 胆小鬼
...
搜小说免费提供作者笔中凤的经典小说我的先祖是李白最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说简介成仙啊!爷爷不能在照顾你拉。那幅画一直隐藏着先祖消失的秘密,可惜李家子孙到现在都没人解开。以后李家就靠你了,爷爷我一定会的,你放心好了。说着在李成仙坚定的眼神中遗憾的去世了,没有眼泪只有坚强。看主角解开先祖谜团,一步步踏上先祖没走完的成仙之路。首书推荐境界划分后天先天筑基金丹化婴融神合道渡劫大乘地仙…未完!...
灵兽突袭魂位开,傲视群雄泪方弹。只待拨云见得日,与尔修灵在九天!...
作者馒头大大王的经典小说我被丧尸咬了后最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说神创造了这个世界,也将毁灭这个世界。末日死神病毒爆发,一传十,十传百,咬来咬去,无数的人开始变成了丧尸。江岩也被丧尸咬了,不过他不但没有变异,反而还拥有了特殊能力。于是,一个原本的屌丝学生,开始了自己的末世之旅...
逍遥侠医字数1710638医圣传人回归都市!他武功卓绝,崇尚暴力,拳头是解决问题的最佳途径。他医术超群,针灸无双,小小银针足以起死回生。他算命卜卦,无所不能,成为无数绝色美女的梦中情人。且看一代医圣传人月小天,如何在繁华都市脚踩纨绔男,坐拥白富美,一路高歌猛进,谱写一段属于自己的都市神话!...
书海阁小说网免费提供作者红桃A的经典小说开局老婆八十大寿最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说杨尧为钱入赘八十岁老太太,没曾想到因祸得福,从此左手医天下,万人敬仰右手无中生疾,群魔惧之。...