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第46章 忙碌的一天（第1页）

说着就把宁公子带到院内的一个屋子里，伙计就关上门退了下去。

在书桌前有一个脸上略有皱纹，头发斑白的男人见有人进来就停止拨弄面前的算盘珠子，朝前看去。

见来人是自己的儿子，眼中却没有半点儿喜色。

皱着眉头开口说道：“瑞儿今天怎么有空前来看我？”

宁子瑞弯腰行礼道：“回爹爹的话，子瑞此次前来是想让爹爹再给些银子度日。”

宁放听闻儿子来找自己的目的是眉头皱的更紧了，不悦的说道：“上个月不是刚给你十两银子吗？这么快就用完了？”

宁子瑞听父亲这个态度，便也变了脸色没好气的说：“父亲你难道不知道，这结交朋友，探讨学术哪一样不要钱。父亲放心，待孩儿明年秋闱考上举人还愁没有好日子过。”

宁放叹一口气道：“话虽如此，可是你屡考不中家底儿早就被你掏空了。你还是听父亲一句劝，这次再考不中就找个私塾做个教书先生也能养活自己。这一两银子你先拿去应应急，待过两日为父休息那天就回家看看，说不定你娘那边已经把我那便宜弟弟的家产给拿到手了。”

待我们回去把那几亩薄田和几个孩子给卖了刚好给你当盘缠用。”

宁子瑞听到此处不免和颜悦色几分，既然是兄弟就该为哥哥铺路不是吗？能当他宁子瑞的垫脚石也算是他们的福气。

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另一边的江落柔此时也回到了自己的家中，叫来子城让他把买来的祭祀用品给赵氏送去后，自己也没闲着煮了一锅面条。一家人围着桌子吃过饭后，江落柔开始准备明天摆摊儿所要用到的东西，以及晚上的祭祀。

按照北方寒衣节的传统，晚上大多数是用饺子祭祀的。

江落柔去菜地拔出两颗大白菜，打算待会儿用来包饺子用。

江落柔拿着白菜进入厨房，先用清水把白菜淘洗干净，然后放到案板上剁成碎末加入一丢丢盐抓拌均匀放在一边备用。

又拿出来上次在调料店里买来的干香菇，用清水冲洗干净加入适量的水开始泡发。接着拿出五斤左右的花生米淘洗干净，放在簸箕上摊平晾干水分。

接着拿出来今天上午刚买回来的十斤猪肉，用清水冲洗干净全部剁成肉馅。

将刚刚剁好的大白菜用手轻轻的攥出水分，取出一斤左右的肉馅混合在一起加入各种调料调味。

然后又从面缸里取出一些面粉，和成光滑的面团放在一旁开始醒面。

干香菇此时也泡发的差不多，就用菜刀剁成碎末备用。

随后拿出适量葱姜蒜切成碎末备用。

江落柔走到灶台边生着火，起锅倒入买来的植物油。

油热后放入加入肉末，将肉末炒散炒香炒至表皮微黄。

然后放入葱姜蒜末，炒出葱姜蒜的香味。然后倒入香菇翻炒均匀，炒干香菇中的水分，炒出香菇的香味。

然后淋入适量的黄酒翻炒均匀，加入适量的黄豆酱，酱油，白糖。翻炒均匀，大概炒制十分钟左右，炒出酱香味后，加入刚刚泡发香菇的香菇水。大火收汁炒出水分即可出锅，明天要有的肉酱就制作完成，放入一个干净的坛子内储存。

接着江落柔重新洗好锅，起锅倒入适量的植物油，凉油加入花生米开始炸制。小火慢炸，中间要用铲子不停的搅动。

小火一直炸至花生米有噼里啪啦的声音，再小火慢炸一分钟后，见花生米炸至微微发黄即可捞出沥干油分，同样装到干净的坛子中。

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