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豆浆的香味儿飘散的老远,江落柔舀起一碗洒些白糖咕咚咕咚的喝了起来。
那滋味浓香可口,可不是早餐店里买的能比拟的。
待豆浆表面凝结出一层黄黄的豆皮时,江落柔拿出食用石膏粉按照比例加入适量清水搅拌均匀。
然后来到灶台前面,一手拿勺一手拿碗。
勺子在锅中轻轻搅动,少量多次的加入石膏水。
只见那乳黄色的豆浆里开始出现一些白白的絮状物。
莫娘在一边看着,奇怪这豆浆是怎么变样子的?好神奇。
不解的问道“它怎么会变白了呢。”
江落柔一边搅动勺子一边说:“那白色的就是豆腐。”
江落柔见豆浆逐渐的变成略微发黄的清水时。
头也不抬的向莫娘吩咐道:“你去把我昨天清洗好的布和笼屉放到院中的桌子上。”
莫娘应声离开,前去准备所需的东西。
江落柔则将这些豆腐脑粗略的过滤一遍,放入水桶里。
提溜出去,这时莫娘也摆好了蒸笼和布。
江落柔将布铺平整,倒入适量的豆腐脑进去。
这时一群孩子也从屋子中跑出来看热闹。
一个个问题脱口而出,让江落柔应接不暇。
子城好奇的问道:“娘,这个是什么东西?”
“这个是豆腐”江落柔应声回道。
子墨不解的说道:“这个是白色的为什么叫豆腐。”
孩子我也不知道它为什么叫豆腐,你问我我问谁去?
“这个是用豆子磨成的泥做的,就起名叫豆腐喽。”
子清看着白白的豆腐脑,白白的软软的好想咬一口。
擦了擦嘴角的口水:“娘亲,这个豆腐现在可以吃吗?”
“可以吃的你们要不要试试看。”说完就拿出几个碗给在场的所有人都舀上一碗接着撒上一勺白糖。
这时翠珠一脸喜色的拉着子清的手说道:“子清,你看是甜食。”
“嗯,太好了是我们最喜欢的甜食。”说完之后就各自抱着碗坐在堂屋的桌子旁吃了起来。
“嗯,这个香甜嫩滑的好好吃。”
“我能吃三大碗。”
“我能吃六大碗。”
“我能吃……………。”
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