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第167章 小姑心思（第1页）

其实秦小姑没那么闲，此刻她正跟秦大姑和后勤队在忙着呢！

这两天是她近几年最开心最满足的时刻了，她们一家四口脱籍了，没了债主逼债，有了亲人的依靠，还有了傍身钱，两个孙辈和女儿也都好好的，除了老头子离开她们了，其他都很圆满！

所以她们母女干活非常的卖力，反正都是做惯了的，侄媳妇把方法教会了她们后，大家就忙着蒸窝头刀切，烙饼和磨面粉豆子。

磨坊里的两个大石磨由两头骡子拉着，已经磨出了不少的面粉和豆片。面粉磨好装袋，留部分继续做面食。而豆片则经过筛选，把豆壳用簸箕簸出来，存起来喂猪喂鸡。豆片豆末用冷水浸泡着，等晚饭后，浸泡得差不多了就能磨豆腐渣了。

做豆腐是个有点麻烦的活计，磨出豆腐渣后，还得先用沸水过滤豆浆，过滤出的豆浆，可以直接喝，也可以下石膏水点豆腐，初次做的人很难成功，还好秦小姑有这个手艺。

她的婆婆当初就是靠着一手做豆腐的手艺，把一家子改换门庭成功变成小商户的，可惜，临了被她老头子给败光了！唉，不提喽不提喽！珍惜眼前生活才是紧要！

为了成功做出豆腐，秦小姑带着方芸儿连晚餐都是在磨坊里吃的，功夫不负有心人，豆香四溢的豆浆和白嫩的豆腐终于做出来了，而那一桶桶的豆渣，也成了上好的猪食！

其实豆渣人也能吃，现代很多农家菜馆都有豆渣做菜的，可不给吃豆渣，这大白猪还真没啥可以吃的了，现在是大冬天，猪草都没得打，总不能让猪吃粮食，他们吃豆渣吧！而且这大白猪还是孕妇，应该多给点营养才对！

夜里，因为怀孕逃过尖刀的大白猪，吃上了热乎乎、香喷喷的豆渣拌稻草，满意得不得了。

而第二天早起就喝到了喷喷香的豆浆，吃上了大饼油条的村民们，就更满意了！

啊，又是美好的一天！

秦天柱一家也吃得直打饱嗝，对于他们一家来说，烧饼油条配豆浆，才是人间烟火气的早餐，这豆浆可以做成甜的，也可以是咸的，两种做法他们都喜欢。甜的很简单，热豆浆放一勺白糖就行了，而咸豆浆就稍稍麻烦一点，紫菜，虾皮，榨菜末，倒入半汤匙生抽，适量食盐，撕碎油条放入，再加入香菜末或者葱花，倒入烧热的豆浆，咸香适口的一碗豆浆就好了。如今别的都有，就香菜末和葱花难得，所以这咸豆浆还差点意思，但就是这样，也把汉子们喝得直呼过瘾！

当然，更过瘾的非大口吃油条莫属了，这种油汪汪，又香脆又有嚼劲的吃食，他们是爱得不得了，当然，最主要是以前想吃没得吃。

因为油的稀缺，他们只吃过两三回，早就牵挂着了。有了昨天发现的那十大瓮的油，炸个油条也不会受到里正们的强烈阻拦了，所以今天早上的油条管够。

几位里正爷算是看明白了，现在不光是祖宗照应着，好像连老天也站在他们这边，每当缺啥了，总能下一刻寻到。武器是，肉是，银子是，布匹、粮种，就连这油也是。

吃吧，造吧，不过得记着咱们经得起富，也要受得起苦，别回头没吃没喝了哭鼻子！

嘿嘿嘿傻乐的汉子们一叠声地道不会，瞧着他们没心没肺的样子，里正爷也是嘴里骂着心里疼着，他们这些后辈啊，个个都是好样的，不孬！虽然这脑子没多灵光吧，可都能干活，从不耍滑偷懒。

被里正爷们心里夸赞的汉子们，牵着骡马去放牧了，今儿得去更远点的地方了，顺便再多打点猎回来，为后面几天赶路囤点新鲜吃食，更为了今天的菜谱！今儿有豆腐，秀才娘子可是开了菜单了，红烧肉末豆腐，狍子肉夹馍，还有炖鸡汤，加青菜的哦，当然，后两道菜的量就视他们打来多少猎物而定了！

被几道好菜吊着胃口的狩猎队，一上午大显身手，别说他们了，就是小乖如今也是以一当十，它一只虎就猎了三只狍子，两头羊，还赶了无数的野兔山鸡让汉子们抓，让大家直呼过瘾，这小老虎啊，比猎狗还好使！

这是欺负小乖听不懂吧，狩猎结束，猎狗小乖兴冲冲地往回跑，快中午了，挤奶结束了吧，它要回去喝盆盆奶！

是的，从昨天奶牛开始产奶后，小乖的盆盆奶终于可以过了明路了，都来看啊，这小老虎还没断奶呐！

小乖可没有半点不好意思，你们人类不是十多岁都还在喝奶吗？怎么半岁的小老虎喝不得？

回到山寨的小乖绕在嫣然身边，讨要他的瘾头，而那边后勤队看着满满当当的猎物，也是眉飞色舞。特别是秦小姑母女，她们刚加入队伍，昨儿就听侄媳妇几个在吹牛皮，说他们这些村民现如今是个个神箭手，打猎那是箭无虚发的，秦小姑原还不信，现在可是领教了！

方小芸也是个虎的，她一听就眼睛冒光，央着要学射箭。对于表妹的自立，秦天柱和嫣然都十分开心，这两年的不幸，没有把她打垮，为母则刚，在自卖自身的时候，她也努力自救，现在转变身份后，又第一时间勤奋干活并且努力提升业务能力，昨天跟自己的娘学做豆腐，今儿又要求学射箭，确实是个拎得清的！

于是，嫣然也二话不说，今天上午就把她拉进了自己的女子作战队，开始教她基本功！

秦小姑做的豆腐，是那种农家老豆腐，虽没有嫩豆腐爽滑细腻的口感，但自制老豆腐炖煮起来也是别有一番风味，野猪肉还有一些，把它剁成肉末，加料腌制，然后把豆腐切成小块，爆香八角，蒜片，再把肉末倒入锅中搅散，翻炒几下，这时候关键来了，肉炒熟就放几勺豆瓣酱，再加酱油，盐，加水煮开，放入豆腐炖煮，稍微加点辣椒，出锅前撒一把葱就成了。当然，他们如今没有葱，但这丝毫不妨碍豆腐的美味！这道肉末豆腐，主打就是浓油赤酱，酱香入味，豆瓣酱是灵魂，而辣椒更是点睛之笔，虽然他们这里孩子不少，只能放一点点，但就是这一点点，也超级下饭！

正常情况下，豆腐肯定不如肉好吃的，但在吃多了肉，但长久没吃过豆腐的村民这里，今天这豆腐显然是最美味的了！秦大姑在凌晨才做出来的几大板豆腐，被大家一顿饭给造没了！

吃相简直是饿虎扑食，风卷残云！可是秦小姑却非常的开心，大家爱吃，说明她做得好，说明她有价值，半路加入队伍的自己一家人，终于能安心了！

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