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沈萍想了想,突然眼珠子一转:“有了!”
可以挑一部分品相不好的用来晒干,后续这晒干的再碾磨成粉,到时候还可以继续做另一款干的辣椒酱。
考虑到现在开了工坊,先不说量大,凡事也不可能亲力亲为,沈平打算将这核心技术,也就是辣椒酱的调味工作,交给公爹张铁柱。
沈萍倒不怕他把这学过去,反正调味料只有自己才能买得到,也不存在怕他偷技术,因为这辣椒酱的核心,就在于那调味料。
听沈萍这么一说,张铁柱眼光灼灼,好奇道:“老二媳妇儿,这么重要的东西,你竟然敢教给俺,不怕俺学会了,到时候把这东西做出去卖吗?”
想不到这公爹人还挺实诚,把这话放上了桌面,沈萍挑了挑眉:“爹,俺们是一家人,俺相信爹也不是这样的人,您说是不是?
沈萍嘴角上勾,继续说道:“再说了,那调味料只有俺自己可以弄的到,没有这东西,怎么样也做不出来。”
“哦~”
张铁柱拉长了音调,恍然大悟,难怪这老二媳妇这么放心教给他。
“行!”
张铁柱笑了起来:“既然你这么说了,那我也就放心了。”
沈萍将剁好的辣椒和蒜米按比例教他调了起来。
还没开张的时候,沈萍就在商城买了大罐的酱油和蚝油,用大瓦罐装着放在了工坊。
张铁柱看着罐里传出来的那些香味,不由得暗暗惊讶,这些调味料这几个从来都没见过,要是用这些来炒菜,那可得多好吃。
调好了以后,张铁柱弄了一点辣椒酱进嘴巴,顿时一股香辣味直冲天灵盖,咳嗽了起来,可那股味道好吃又上头。
张铁柱两眼发亮,咂巴着嘴巴,:“老二媳妇儿,这辣椒酱可真好吃,要是拿来下饭,肯定好吃。”
沈萍微笑不语,当然了,这刚第一次吃的人,估计会觉得这辣椒又辣又呛,当习惯了这味道,还真的是无辣不欢。
正说着,突然前面停传来了嚷嚷声,貌似有人吵架,沈萍和张铁柱赶紧走了出来。
这声音是收购辣椒这边传出来的,张铁柱刚才安排了一个工人在这守着。
两人去到那儿一看,只见一老妇人气鼓鼓的大声嚷嚷:“不是说都收购吗?你们咋骗人?”
一旁年轻的工人挠了挠头:“大娘俺们没骗人,确实是收购,可你这辣椒也不符合规格呀!
您看,俺们要收购的都是这种熟透了的辣椒。”说着,工人拿起旁边村民的辣椒给她比对了起来。
“俺不管,俺一大早就起来摘,又从大河村走到这,你们不收,可不是欺负俺老婆子嘛!”
在老妇人的旁边放了两筐辣椒,沈萍和张铁柱对视了一眼,赶紧走了上前:“铁蛋,咋回事啊?”
工人回头看见沈萍和张铁柱顿时松了一口气:“掌柜的,张管事,你们瞧,这大娘这箩筐里的辣椒生的熟的都有,咱们要收购的可都是熟的,他这不是闹吗!”
原来,这大娘箩筐里的辣椒有生的,有熟的,沈萍记着自己明明在通告说了,收购熟的辣椒,怎么这大娘竟把生的也摘了。
张铁柱皱着眉头道:“这位大婶,俺们说了,要收购熟的,你咋连生的也摘来了。
您看俺们这堆的都是红彤彤的辣椒,你看那些个村民箩筐里的装的也都是红辣椒?”
“我可不管,反正我不摘也摘了,谁让你们不早说,你们要是不收俺的,俺就在这赖着不走了。”
说着,这大娘竟然坐在地上哭了起来,双手拍着大腿,一把鼻涕一把眼泪道:“你们这不是欺负俺老婆子吗。
俺这么远挑了这些辣椒过来,你们竟然不收,太没天理了,你们让老婆子我怎么活?”
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