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又朝院子里几个萝卜头使眼色。
大墩几个还没反映过,好在二墩算是个机灵的,冲着姜婆子憨笑道,“阿奶,我想吃过年那会做的那种肉饺子。”
听了二墩的话,大墩、可舒几个都围着姜婆子,叽叽喳喳闹起来了。
“好了,你们几个泼猴,把老婆子都快摇散架了。”看着孩子们这样,姜婆子的脸也板不起来了。
几个孩子脸上都没有什么肉,尤其是二墩。这半年个头窜了不小,身上干巴巴的,跟个麻杆一样。
阿意更是瘦,这段时间为了做那绢花,没少费功夫。
上次吃肉,还是过年那会。
割了一斤肉,一半炼油,剩下的剁成泥,混着萝卜包了饺子,这么一大家子吃,勉强算是尝了个肉味儿而已。
这几年家里紧张,虽说没饿肚子,可吃的着实没什么油水,大人忍一忍还好,就是可怜几个孩子了。
“你大姐买的肉,你自去问她怎么做。”姜婆子装着没好气的说。
“那阿奶就等着,我来做。”姜可意轻快地应道,又晃了晃姜婆子的胳膊,“阿奶,再给我拨几个鸡蛋吧。”
“你就可劲造吧!往日里也没瞧出来你是个大手大脚的,日子不用过了。”
“钱花了再赚,您就别操心。”
“你个小丫头,还嫌我唠叨是不。”
“我哪敢啊,我是想让您享福,以后天天吃肉。”
“让你二婶给你拿,你不是说喊她帮忙么。”
听了姜婆子的话,姜可意还没来得及说什么,大墩几个就欢呼一片,连三墩都喊着要去厨房帮忙。
姜婆子扬声对叶氏说,“我来哄孩子。你和你二嫂一起去做饭吧。晚饭既然在一块吃,阿意一个人做不来那么多。这肉,还是老样子。把肥的留一半出来炼油。”
姜婆子瞅了一眼姜可意买的这肉,“这肉怎么这么瘦?”
姜可意从姜婆子的语气里听出来了嫌弃之意。
“不瘦的,刚刚好,您等着吃就好了。”
胡氏、叶氏和姜可意三个人一起去了厨房,后面还跟了几个小尾巴。
不过小尾巴们刚进了厨房,就被胡氏赶出去了,“都别添乱了,你们要是帮忙,这顿饭估计得吃到大半夜,都去玩吧。等肉做好了,少了谁,都不会少了你们的。”
“阿意,这肉你打算怎么做?"
“做腊汁肉。二婶,你发点面,一会烙饼。”
姜可意又对叶氏说道,“三婶,你把那大骨炖上,多加点水。”
叶氏应了一声,就先把骨头拿到外面去洗了。
倒是胡氏没有动,“阿意,这烙饼子不用发面啊。”
“哈哈,我说的不是平日吃的那种饼子。准确说这种是半发面的,那就叫烙馍。”
考虑到这么一大家子人,就这么点肉,姜可意打算做成肉夹馍。
还能用肉汤煮点鸡蛋之类的。
说到饼,除了二婶说的最简单的那种烙饼子,她还能做出来不少,什么葱油饼、酱香饼、手撕饼、飞饼之类的。
但说到馍,她能想到的只有肉夹馍。
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