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4 该清算就清算该破产就破产（第1页）
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“什么？”
苏鸿在滔滔不绝中刹住了车，仿佛听到了天方夜谭。
“我说，我要看账本。先看这家酒楼的吧。”
你看得懂吗你……
苏鸿心情复杂地让小二拿来了账本，还是不放心地补了一句，“窦姑娘看不懂的地方可以随时请教——”
他话未说完便被窦清欢的惊呼打断：“这家酒楼怎么不给伙计发工资的啊？”
旁边的小二讪讪一笑，颇为不好意思地回道：“我是老板，厨子是和我一道出门打拼的同族表兄，自然是不必发月钱了。”
窦清欢惊诧地抬头，重新审视了这位端着餐盘的店小二。这才发觉他虽然一身粗布衣裳，却并不像一般跑堂那样微微佝偻着身子。
相反，他身形瘦削，眉宇间神情温和，脸上甚至还有些书卷气。
苏鸿撇了撇嘴，再次清清嗓子，“介绍一下，这位是朱掌柜。”
“在下朱廷。”朱掌柜朝她拱了拱手，“还请窦姑娘多多赐教。”
窦清欢连忙胡乱作了个揖还礼，悄悄吐了吐舌头。敢情人家是酒楼的正牌掌柜，还好刚才没说什么过分的话。她继续翻着账本，在心里粗粗估算了几个数字，边翻边折角。
“朱老板哪里的话，是我初来乍到不懂，才应该向您多多请教。”
这才算得礼，苏鸿稍稍点头，看来这姑娘也没那么不可救药。可没等他高兴两秒，窦清欢便继续开口。
“我一路看过来，咱们得月楼虽然不在主市上，却是刚好坐落在工商两街的交汇口，位置一等一的好。
“酒楼地方也大，容纳百来人没什么问题。里面陈设虽然不算新，但品味也都是上流的。至于菜式口味嘛——”
窦清欢夹了一筷头菜送进嘴里，面色逐渐复杂扭曲。
“噗！我原先还奇怪。看这胡萝卜丝细长均匀，心想也差不到哪里，没想到这味道才是硬伤。”
朱廷尴尬地给她续水，苏鸿则在一旁幸灾乐祸。这也是他每次来只喝茶而从不点菜的原因。
“罢了，虽然进账少，但开销控制得也很紧。新招个厨子掌勺，你那表兄切墩。等菜式更新齐全了我们再好好宣传促销一下——噢就是减价几天，这酒楼大概率还有救。”
窦清欢合上账簿，双手送还。出了门她忽然又想起一事，连忙拉着苏鸿问道：“鸿叔，我瞧着朱廷像是个读书人，怎的做了得月楼的掌柜呢？”
苏鸿暗自赞叹，刚看她几下便指明了得月楼的要害，不想竟还有几分识人的本事。
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