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第418章 金玉良缘（第2页）

春枝连忙摆手道：“不不不，春枝喜欢，喜欢得不得了。”

安月淡然说道：“咱们一家人，这几日都累得不轻，今晚做一道大家没有吃过的菜，也算是犒劳犒劳大家。”

“真好，晚膳吃鸡，少爷若是知道了，估计高兴得跳起来。”春枝一脸兴奋的说着。

……。

几人回到家。

开始大伯娘和春枝去伙房烧开水，准备处理鸡毛。

安月和祖母则是去东耳房里看看小宝。

大牛阿勒两人很快将鸡杀好，放进木桶里。

随后，大伯娘和春枝一起烫鸡毛，拔鸡毛。

安月很快从东耳房里出来后，径直往伙房走去。

她熟练地将各种调味料一一备好，然后放置一旁。

此时，春枝和大伯娘也将鸡毛处理干净。

安月将鸡尾上的臭肉切了扔掉，然后将整只鸡对半分开，放入锅中。

接着切几片姜片和葱段，盐，少许麻椒，一一放下锅中，混合着鸡一起煮熟。

安月对灶台下的春枝说道：“春枝，可以开始生火开煮了。”

“嗯，好的。”春枝开始往灶口里递柴火。

大伯娘和祖母在旁边的铁锅里做主食。

……。

半刻钟后，锅里的水开始沸腾起来。

安月将鸡汤上飘着的浮沫撇去。

“春枝，这会子得用小火煮。”

春枝有些不解地问道：“小姐，小火能煮熟吗？”

“咱们要做得这道菜叫口水鸡，不能一直用大火煮，不然鸡皮会被煮坏。”

春枝似懂非懂的点点头。

安月撇完浮沫后，又盖上锅盖，说道：“这样盖着煮上一刻钟，再熄火焖一刻钟就算成了。”

安月边说着，边开始清理松花蛋。

她拿出来四个松花蛋，先清理净松花蛋最外面那屋草木灰，然后再剥开蛋壳。

再次清洗剥好的松花蛋，接着用菜刀将松花蛋切成两刀四瓣。

她将所有调料品都调制好放在一旁，就等着鸡肉焖熟。

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