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第217章 韭花芥末酱油（第3页）
厨房外面堆满了柴火，挡住了光线，穗禾把小炉子挪到客厅大窗户边。
放上陶锅，加入半锅汤，放点姜和大葱段盐调味等待滚开。
再去门外的雪堆里拿出包裹严实的羊肉，这会冻住了，切片正好。
西北吃羊多，有专门切肉卷的匝刀十分方便，一条肉切了七八斤羊肉卷。
切完肉就去准备蘸碟。
剥一小碟子大蒜，舀一小勺韭花在边上，还有芥末酱油，以及小辣椒蘸水。
一共三个口味，想吃哪个吃哪个。
客厅的小锅开了，咕嘟咕嘟催促着。。
刚刚还硬挺的羊肉卷这会在火气的熏饶下变得软趴趴的，带着丝丝水汽。
穗禾舀出一碗羊骨汤静置，再下羊肉，静置二十秒后即可捞出。
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原汤化原食，羊骨汤做汤底，涮出来的羊肉味道不会变淡，反而更加鲜甜。
夹一筷子羊肉出来，放点韭花酱包裹送入口中。
洛桑格做韭花酱的时候放了辣椒酱，吃起来微微辣。
韭花的香辣，冲淡了羊肉的膻味，两种味道重的食物融合在一起有股说不出的融洽。
这是穗禾第一次尝试这个，意外觉得不错。
第二口羊肉，穗禾去蘸芥末酱油，芥末在酱油里没有融化，穗禾特意这么做的。
融化的芥末酱油，格外冲鼻。
现在这样刚刚好，羊肉一角蘸一点芥末，进嘴后反而十分柔和。
要说这两种吃法充分还原了食材的鲜，那小米辣蘸水就是下饭神器。
一碗白花花的米饭，一筷子蘸满酱汁的羊肉，拌着米饭一起，享受大口吃肉的乐趣。
尝过味儿，穗禾不忘从空间拿出炖汤的骨头，分给大黄小黄，一人两兽吃的津津有味。
吃的差不多了，穗禾下入土豆片，白萝卜块，慢慢煮，豌豆尖和香菜稍微烫一下就能吃。
火锅现做才好吃，吃剩下的汤底穗禾没要，倒入潲水桶里，以后拿去沤肥。
收拾好并不狼藉的桌面，穗禾打开一点窗户通风。
几片调皮的雪花从缝隙里钻进来，刚落地就变成一点不起眼的水渍。
小黄趴在窗台上，伸出舌头去接雪花，嘴都酸了也没能解渴。
穗禾坐在沙发上看着这一幕，心里十分安宁。
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