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林晨得到林巧萍通知,她会派两位他们客家宴一级厨师,带着他们的厨师团队八人接管《下山老家》后厨和大堂,配置有食材采购,财务管理。
林晨只需确定菜馆的服务员,迎宾领班,门店经理,那就人马到位!
还有更可气的是:下山老家年夜饭主题视频制作,林总厨安排在东海进行,所有需要特别准备的特色食材,会安排专门车辆及时送到。菜谱她三天内会准备好。
湘菜馆,不转让都不行了!林晨压力巨大,等下该如何是好,人家没答应马上就转啊。现在自己身边怎么都是些这样急哄哄的合伙人?
最意外,大姑也凑热闹,哪有店还没开,你把菜都买好了?搞不懂你们哪来的勇气,是梁姑娘吗?
林晨带着一脑门子官司,被季梦桃和吴晓莉押着来到湘菜馆。林晨和湘菜馆老板只是打了个招呼,说了一下想谈谈餐馆装让的事情。
曾诚就开启职业谈判专家模式,在林晨还没发应过来,初步协议达成,湘菜馆三天内完成交接,总价466.6666万!精确到元,本来按湖湘人的特色,曾博士想搞成尾数是6分的!六六大顺,多好。
吴晓莉哪里不会做生意,她在初步转让意向达成,就和店里员工协议,老板会带着自己确定回乡的厨师团队,财务,采购离开。
店里健康证在有效期内的后厨两位打杂的学徒,两位领班,三位服务员,还有后厨两位洗菜,洗碗搞卫生的阿姨。全部同意原薪原岗留下来。
吴姐姐的条件是,跟他们签订合同帮他们缴纳养老保险。五险一金达不到,最起码养老保险是有保证的,大后方初步稳定下来。
季梦桃和湘菜馆现任采购和财务进行了简单沟通,对湘菜馆水电煤费用结算进行安排,库存酒水,调味品进行盘点,该退,该留事先进行沟通。
湘菜馆现任采购还把供应商资料进行整理,到时可以无缝链接。
曾诚博士已经和湘菜馆老板,门店房东在起草转让方案,曾博士争取到房东同意20天免租,用于新店装修。
本来曾博士要30天时间,房东坚持只给10天。双方交战了足足二十分钟,最后达成20天时间,从三天后开始计算。
曾博士顺带和房东达成三年房租不增加协议,第四年开始房租递增10%每年。和房东重新签下五年长约,当面起草合同,签字画押。
林晨一分钱没花,先拿到50万租房押金凭证,和半年房租80万收据。林晨惊奇不已,这就是专业人士,滴水不漏!
当然,林晨也给湘菜馆老板转账300万作为定金,约好第三天全部移交变更手续完成,交付余款。整个过程竟然只花了一个小时过10分钟,大家就一起握手庆祝!太神奇了。
林晨没有发言权,就拿出身份证和银行卡,耀武扬威了一会。签字,拍照,提供收取身份证复印件,两份合同到手。
顺带有了包自己在内的五位合伙人,九名员工。在这个过程当中,陆续有今晚参加聚会的同学到达。
林晨的室友黄敬听说林晨他们合伙入股承接了这家餐馆,他也开玩笑,说自己要入一股,他钱不多,只能拿出3万,林晨竟然同意了,还帮他垫付了2万,凑够五万,黄敬成为第六个合伙人,也让曾博士写入合作协议里面。
黄敬还被林晨逮着成为《下山老家》客家菜总店的首任经理,季梦桃做法人代表。
林晨他们玩一样就把一家客家菜馆给开了起来,晚上的聚会变成新老两家菜馆主要工作人员的联谊聚会,湘菜馆原先的服务员,领班,现在变成自己员工。他们也都参与进来,大家很快乐。
林晨的室友,季梦桃的室友,邱博士,吴学姐他们是见证客人。
餐馆房东,湘菜馆老板以及他的厨师团队,变身成客人,大家为他们送行,祝福。
席间,季梦桃出主意让林晨现场书写《下山老家》门店牌匾,要来聚会的《墨宝斋》的胡勇同学,让他负责这家门店的所有店内外装潢,菜馆的艺术氛围直接拉满。
宴席中场,大家围观了林晨现场书法表演,林晨还写了好多友情赠送的书法作品,现场见者有份,连洗碗的阿姨都拿到一副《家和万事兴》,林晨赠送作品,每一位都写上受赠者姓名。
胡勇同学很爽快,现场几十副书法作品,他都表示用成本价帮大家装裱好。还按照他的看法给季梦桃提出装修建议,他个人承接了菜馆的内外装修工程,保证10天左右完工,能留出足够时间给菜馆进行厨房改造和门店餐具,餐桌的重新摆放摆设。
湘菜馆老板还和房东帮他们联系租赁到了供员工住宿的公寓楼。价格很是实惠,离餐馆不远,步行也就20分钟左右。
总之,只要办好相关证照,门店后厨人员到位,下山老家客家菜随时可以开业!很神奇的一天,林晨和季梦桃走着回宿舍的时候才开始回味。
曾诚和李萍,邱博士吴学姐更是惊诧不已,虽然曾诚作为谈判专家出力不少,他们还是觉得很奇幻,有点太不可思议了,林晨彷佛有魔力,他能把一切复杂的事情简单化,今天的一切,林晨说是一个心血来潮的想法,他就办成了。
接下来,哪有时间管寒假不寒假了,连续半个月,林晨都被季梦桃逮着,上午《下山老家》文传公司坐班,要拿出有意思的点子来!
下午客家菜馆,必须把客家文化给体现出来,反正季梦桃有本事折腾,林晨就必须想出办法来。季梦桃最近不知道是不是得到了方方圆圆的秘笈,把林晨整得天天喊脑壳痛!哪来那么多点子?林晨快疯了!
效果很不错,外婆已经来过几次了,每次过来都着急忙荒地对林晨的客家菜赞不绝口,还提出东海老外婆中肯的建议,这个菜的盐要这样,那个菜的火候如果这样,东海人就喜欢了。那个菜不能用炒的,必须炖了才好吃!外婆做了一辈子海帮菜,这会心思全在指导外孙女婿的客家菜上了。
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