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第283章 包粽子蒸冻糕（第1页）

“九零后的脚步（..）”！

准备了许久的火药，绚丽多姿的燃放，释放产生的光彩，绚丽且夺目，虽然短暂，但却值得。

鞭炮不是随时可以捡，也不是经常有得捡。

难得的材料，费时费力，只为那一眼刹那芳华。

火药燃完，光华散尽，余烟飘散，思绪枉然。

在嬉笑中聚集，又在不舍与失落中离开，火药的光华带给我们的快乐很短暂，但对幼小心灵的冲击很大。脑海中残留的画面，经久不失，仿若珍宝。

田源和任韵涛他们一起去找寻新的鞭炮了，似乎想在今日再次见证烟花的升起。

“哥，你杂不去捡炮了呢？火药冲花好好看哦。”妹妹问道。

“下午我要帮奶奶她们蒸冻糕，包粽子。”我说道。

好吧，咱只是打着帮忙的旗号，就是想尝尝粽子和冻糕而已，再说了，我确实搞不来这玩意儿。

“哇！要包粽子啊！”妹妹开心的笑着，毫不掩饰自己对粽子的喜爱。

粽子在我们心中和火药一样重要，都是一年见不到几次的新鲜玩意儿，要想品尝到粽子，可得遇到好时候！

只有在年底的时候，大家闲下来了，才会包粽子。

一来是粽子储存时间短，平时也不怎么吃。

二来是包粽子的原材料平常很难找，只有临近过年，街上才买的到。

慢慢就形成了习惯，到年底，家家户户才开始准备包粽子。

当然，这是我们这边的风俗，其他地方一般都是端午包粽子。

家里已经洗好碗，收拾干净厨房，粽子的原材料也拿了出来。

下午时光，就很惬意了，时间上没有上午那么赶，天气也不错，爸爸他们继续晒着太阳打着小麻将。

而厨房里又是另外一番热闹景象。

四个人，围着两口锅，正紧锣密鼓的开始包粽子。

粽子总共四种原材料：糯米，红豆，粽叶，粽丝。

配料：葱花，花椒面，清油。

粽叶和粽丝需要提前用水浸泡。

奶奶将浸泡了一晚的粽叶粽丝放入锅里，加水烧开煮制，粽叶和粽丝用水煮过后，质地更柔软，韧性也更强。

煮制过后的粽叶，用帕子擦掉表面的污垢和灰尘，正反两面都要仔细擦拭，这可是要包裹吃的东西，不能马虎。

粽叶刷洗完，锅里的水都被染成了灰黑色，可见奶奶是多么有厉害，生活经验帮了我们大忙！

红豆倒入锅中，烧水煮熟，捞起待用。

接下来，是妈妈的强项，调味！

锅里倒入几斤清油，烧热，祛除油腥味，舀起凉凉。

泡发的糯米沥干水份后，倒入锅里，依次倒入煮熟的红豆和菜油，撒上一把现舂的花椒面。

花椒面的麻嘴程度完全掌握在爷爷手中，热锅倒入花椒粒，翻炒出香味，趁热倒入沙硅子（碓窝），整套流程，所有的细节唯有爷爷能够把控完美。

葱末入锅后，香味就很浓郁了。

将锅里的所有材料都搅拌均匀，就可以包粽子了。

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