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冷锅鱼的蘸碟,一般就是大头菜颗粒,加上油酥黄豆,香菜葱花加蒜末,再舀上两勺原汤锅底,味道完美的不像话。
我来成都之前,可以说是滴酒不沾,除了高中毕业那次,喝了点啤酒之外,平日里都不喝酒。
而且说实话,酒量也不咋滴。
现在的酒量,不说多么好嘛,我认真起来,至少在座的有一半喝不过我。
这得多亏我的同桌--郑晓龙。
小龙嗜酒,近乎无敌。
不过也得分人。
一般人,他不喝,或者喝的比较少。
只有和自己认可的朋友坐在一起的时候,才会放开了喝。
这也可以算是小龙的一个特色了。
前段时间,我们搬到了新校区去上课。
这里确实比老校区要大的多。两栋教学楼,一个大大的操场。能打篮球,也能踢球。新校区离寝室要更进一些,来回也方便。
来到新校区不久,我就被郑晓龙以下午不上课的名义,拉到旁边的馆子里开始了锻炼酒量的生涯。
学校右手边,有一排低矮的老居民房。
从那低矮的房屋造型,顶上还盖的宽大石棉瓦,以及木质的柱子来判定,这房子至少得有三十年以上的历史了。
这里作为待拆区域,可能过不了多久,就会消失在我们的眼中了。
不过这根本不影响潜藏美味在里面!这里有家没有招牌的冒菜,味道相当霸道!
据老板说,“从二十多年前开始,他们就在这里摆摊卖冒菜了。因为是自己家的房子,不用给房租,所以冒菜价格也便宜。”
五块钱一份的素菜,一个小篮子自己装。只要能装的下,任意你选多少菜都可以。
藕片,莴笋,土豆,豆腐,豆芽,粉条,各种素菜都是当天早上老板从菜市场新买回来的。这里离天涯菜市只有不到五百米的距离,所以菜品新鲜程度有保证。
老板负责买菜进货,老板的父母负责洗菜和切菜。老板娘就负责冒菜,以及味道的把控。
一家人都是靠着这个征服了附近的邻居。
据说二十多年价格都没怎么变过。
荤菜菜品也很丰富,排骨,虾饺,牛肉,肥肠,这些可以说是里这里必须尝试的荤菜,味道堪称一绝!
本来我们也就是上半天课,中午放学后,原来老校区那边可是有食堂的,比较近,吃的东西选择性也多,重点是便宜。
而新校区这边,主要是以小菜和面食为主,菜品丰富度下降了很多,加上价格也贵,所以我非常想回家买菜煮饭的。
不过小龙一般都要叫上我去吃冒菜。
一是冒菜便宜,顺便能喝瓶啤酒,二来他住那么远,回去吃饭也不现实。所以基本上我中午就跟他混了。
慢慢的,我俩吃冒菜感觉味道不错,价格也便宜,就在班上宣传了一下,顺便把肖玉乐,刘琛,小谢,拉了进来。
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