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第47章人工呼吸（第2页）

秦玲玲点点头，“野葛的作用很多，有生津止渴的作用，这晒好的粉就和番薯粉是一样的。”

“哦，怪不得有不少人每年这个时候都去山里扛了好多回来，我以为只是煲汤的。”

秦玲玲失笑，“这煲汤没肉，能煲的了多少。”

“那咱们赶紧弄吧！”

野葛这东西贱生，不管是肥沃的土地，还是贫瘠的土地，它都能十分顽强的生长，随便一条根往土里一扎，那就又是一棵，一棵又可以变成许多棵。

野葛不好挖，因为它生长能力强，随便只要有点松动的泥土，就拼命往泥里扎去。

秦玲玲和顾瑶没带其他锄头工具，所以挖了好一会，才挖了一条小的。

见天色也不早了，顾瑶说道：“嫂子，要不咱们先回去吧，等明天咱们带了锄头上来，直接锄就行了。”

“嗯，好。”回去之后，秦玲玲就直接钻进厨房开始捣鼓自己摘回来的辣椒。

顾瑶在外面把那几棵辣椒小苗给种上，那快地是秦玲玲开辟出来的，之前一直没人种。

她一个人所以随便几棵青菜就够吃，所以位置也没多大。

她在里头把洗干净的辣椒先晾干，然后又开始剥蒜头，在辣椒酱里头加入蒜头。

“瑶瑶，番茄红了没？”站在厨房，秦玲玲吵外面的人喊道。

顾瑶看着红了两个的西红柿，应道：“嗯，红了，嫂子是要摘下来吗？”

“嗯，帮我摘下来，然后冲洗一下，我等会要用。”

番茄摘回来后，秦玲玲将其中一个切了，然后捣成泥，准备放在这制作的辣椒酱里头。

除此之外，她又让顾瑶去外头找人要了个柠檬。

顾瑶柠檬拿回来的时候，秦玲玲已经开始在制作辣椒酱了，捣好的蒜蓉，番茄酱还有辣椒，按照顺序放入锅里，进行无水加热翻炒。

等到顾瑶这柠檬拿回来的时候，秦玲玲切下一块，从里头挤出柠檬汁，放入辣椒酱里头。

顾瑶在一旁被辣椒呛着不肯走，一瞬不瞬的看着自家嫂子在制作辣椒酱，完全看不懂。

“嫂子，这辣椒酱为什么要放柠檬汁啊，这放了加酸吗？”

秦玲玲笑道：“不是，是为了防腐，柠檬汁有防腐的作用，不用放太多，放多了会酸，放一些起到防腐作用就行，这样能吃的久一些。”

“哦，还有这讲究。”

顾瑶越发觉得，跟着嫂子，真的能从她身上学到好多知识。

等辣椒出锅，被铲放在一个干净无水的盘上，这就算完成了。

“等凉一些，就能装进罐里保存着，以后想吃了，装点在碗里，吃饭的时候，放上一点，又辣又好吃。”

这种辣椒酱加了蒜蓉和番茄，不会很辣，因为有番茄的作用，还会有点甜辣的感觉，这样更适合不能吃很辣的人。

之后，剩下的那点辣椒和蒜蓉，秦玲玲又做了一个肉沫辣椒酱。

肉先剁成肉酱，然后炒熟，再之后加入蒜蓉和辣椒，再进行二次翻炒制作，最后加入柠檬汁，就算完成。

有些人爱吃姜，还会在肉酱里头加入姜蓉，只是秦玲玲不爱吃。

有了这两瓶辣椒酱，秦玲玲觉得，自己就算没有菜，也能吃的很好。

两种辣椒酱，装罐的时候，秦玲玲都留了一些，给小姑子好好尝尝。

上一次她做的辣椒酱比较简便，只有辣椒和蒜蓉，这次加了番茄，味道会不大一样。

如果有苹果的话，她还会加点苹果酱呢，只是现在物资缺乏，没有苹果。

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