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盐菜扣肉顾乔倒是见顾婆子做过,所有不再觉得新奇,倒是这小米渣……
“这是什么东西啊?”顾婆子问。
“与粉蒸肉差不多,不过却是甜口的。”
说话间,顾婆子转身去到门板那里,拿了一块大约一指宽、一尺长的五花肉过来。
那五花肉长得特别好,肥瘦相间,交错数下来,竟然有个四、五层。
顾婆子搅动了一下锅里的卤肉,然后趁着这个间隙,又去拿了砧板和菜刀,开始切肉。
切了一半,她又伸手搅动一下卤肉,以免贴着锅底的肉或者药包粘锅。
这样两不耽误,等到卤肉要起锅的时候她的五花肉也切好了。
顾婆子立即拿了一个盆和筲箕过来,将盆放到灶台上,又将筲箕架在木盆上,然后将卤肉舀了起来,放到筲箕里。
卤肉上的卤汤顺着流下,通过筲箕沥到了木盆里去。
不一会儿,全部的卤肉起锅,顾乔那边的卤蛋和豆腐也煮入味了。
顾乔将柴火退了,做完事后迫不及待地朝她的卤蛋走去,双眼放光。
好在梅氏他们那边香肠也灌好了,顾乔立即忍不住将蛋切开,招呼大家品尝。
“你这孩子,切卤肉啊,怎么弄蛋给大家吃呢!”顾婆子嗔道。
“哦。”顾乔又忙不迭地切肉去了。
不是她舍不得卤肉,而是她心里眼里记挂着的都是卤蛋,热切地想要和大家分享嘛。
“别切了,再切一会儿吃饱了我们还怎么吃晚饭?”梅崇岭连忙劝阻道。
“哎呀,先尝尝嘛,切。”顾婆子喊道。
“哎哟,这么热闹啊,不好意思来晚了。”门口突然响起了一道男声。
顾乔扭头过去就看到了罗洪那张讨人厌恶的脸。
灶房里一时陷入一股诡异的寂静中,大家的动作仿佛都僵住了,没人说话。
伍秀兰也停下了手上的绣活,略微蹙眉看着出现在门口的男人。
“好香啊?哟,这是做了卤肉,刚好小胖路上还嚷着肚子饿了呢。小胖,你奶奶给你做了吃的,快去。”罗洪侧身对罗小胖讲道。
“卤肉!我要吃!”罗小胖哪里是客气的人,立即撒腿跑到装了卤肉的筲箕面前,指着猪耳朵说道,“我要吃这个。”
顾婆子拧眉,轻声道“我给你割块肉吧,这猪耳朵啊,是要给你巧儿姐的外叔祖和舅舅下酒的。”
“哟,还有酒喝啊,婶婶真是客气了,看来我们今晚有口福了。”罗洪笑呵呵的应道。
顾婆子强打起精神与他拆招,讲道“哎哟,你看这家里乱极了,怕是晚上都没法收拾出来。对了,你们怎么耽搁到现在才来?早上一家人忙死了,现在都不得空呢。这杀猪饭都吃过了,你这么晚到,难不成今日是来赶猪的?对了,猪也喂肥了呢。”
言外之意,你若是来吃杀猪饭的,早上不来帮忙,现在来这么迟,已经没你家的饭菜了,我们不招待。
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