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第五百四十三章 奶汤河鲜（第2页）

“我不知道中原楼的师傅，是如何烹制这道河豚的。但在我们家乡的话，这可是一样极其考验烹饪水平的活儿，甚至可以说，差一点儿便是阴阳两隔！”

话音未落，站着的孙掌柜忙开口道：“我们这的。。。”

话还没说完，董思思抬手制止了孙掌柜继续往下说。她看的出来，刘悯这是在唱独角戏呢！

感受到董思思无声的捧场，刘悯朝她点了点头。

“众所周知，这河豚是有剧毒的，但它的剧毒到底来源于哪里，想必没几个人能答得上来。也罢，今天我作为江边长大的人，就来给各位阿乡普及普及。”

说到这的时候，娉婷很隐晦的掐了刘悯一把。她和刘悯呆在一起很久了，哪还不知道这个阿乡是什么意思？

“这河豚鱼之毒，毒属和银环蛇是一类的，都属于神经性毒素，毒性猛烈，起病急，扩散快，中者即亡！而它的毒液，主要是在血、肝，和眼睛里。”

说到这里，刘悯伸出筷子，非常精准的从面前的奶汤里，夹出一块淡黄色的“肉”来。

将其送入口中后，轻轻一嚼，刘悯的脸上浮现出了享受到极点的表情：“肥美至极！”

“安吉，你刚刚吃的是？”

“河豚鱼的肝。”刘悯淡淡的回到。

“啊？你刚刚不是说？”

“是啊，肝有剧毒，但也是河豚鱼身上，最美味的地方。”

“那安吉你？”

眼见娉婷的脸色有些慌张，刘悯拍了拍她的小脑袋，示意她稍安勿躁。

“我小时候，村里的渔民，到了这阳春三月，河豚肥美之际，总是天不亮就出船捕河豚了。等收网回来，天色才刚亮。这时候，把新打的河豚取出，先将有剧毒的鱼眼去除，扔掉。之后，将鱼皮取下，内脏取出。河豚鱼的腹中，除了那块特别大的肝以外，其他内脏需全部去除干净。”

“把处理好的河豚鱼，取下的皮，以及整块的肝，拿到流水下面。之后，鱼肝用剪子剪成一小块一小块的。将剪碎的鱼肝，整张的鱼皮，以及去尽的内脏，一齐用流水冲。这时候，渔民便可以出门，忙自己的事了。等到了晚上，忙了一天的渔民回到家中后，取过流水下冲了一天，早已发白的鱼肉和鱼肝，屋门后舀一瓢带着新鲜水藻味的湖水，下锅一烧，啧啧！”

“原汁原味！”

听得入了神的孙掌柜，禁不住鼓掌叫好起来！

末了，他还不忘对着刘悯说上一声：“实在对不住，驸马爷说的太精彩了，小的忍不住便插了一句嘴。。”

“孙掌柜的谦虚了，您这叫点睛之笔。”借花献佛这种事，是刘悯最爱干得了。

这不，孙掌柜高兴的返身出去了。

“懂得挺多嘛！啊？刘悯。”

“嗨！思思小姐谬赞了，要论懂得多，我哪及得上您呢？”

“吃菜吧！”

“哎！好。”

“刘悯，喝点酒吗？上好的女儿红噢？”

“嗨！我喝酒不讲究，婷婷啊，快帮我倒一杯。”

“嗯。”

说话间，刘悯面前的碗中，已倒满了琼浆。

“思思小姐，您来一碗吗？”

“我不会，谢谢。”

“噢，好，那看来这美酒只有我独享啦！哈哈！”

“少喝两杯，等等还要逛灯会去呢。”

“思思小姐放心。”

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