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她先是指导厨娘把羊肉切成肥瘦相间的肉条,肉条都必须切成刚好两指厚,再用柴火烧红干净的石板,石板上小心刷一层薄薄的油脂,再把羊肉放到上面去烤。
另一边的大釜里,羊骨头也早已全部丢了进去熬汤,侍女正拿着一只木勺,按照宣瑾瑜的吩咐仔细地把浮上来的白沫子撇开。
厨娘按照宣瑾瑜的吩咐,仔细地观察着烤羊肉,每隔一两分钟就仔细地翻动,小心地用手指撮起调料往上洒匀。这调料也是郡王爷提前让做好的,按照一定配比把花椒和眼里打磨在一起,郡王爷说叫椒盐。
石板上,羊肉滋滋地烤出了热油,表面逐渐变得金黄,椒盐的味道也在空气中散开,揭开锅盖的那一刹那,满屋子都是羊肉的香气。厨房里的人都齐齐咽了口水。
羊肉烤好,宣瑾瑜尝了尝味道,倒也满意,旁边的养骨汤也已经盛出,撒好葱花和姜丝,她便吩咐仆人给自己、母亲、还有王公公那儿各送一份烤羊肉和羊骨汤。
这王公公乃是皇帝派来给宣瑾瑜颁旨和送赏赐的大太监,因旅途劳顿,在诚郡王府歇上一段时间才走。
也是如此,宣瑾瑜最近才大手笔每日买肉来做,就是为了招待这位王公公。这位王公公听说可是皇帝眼前的红人。
宣瑾瑜走的时候想了想,又说:“圣人云,一粥一饭,当思来之不易,这剩下的一大锅羊骨汤不可浪费,把剩下的羊杂碎都加进去,给府中下人分了吧。”
什么!
厨房里的仆人不敢有动作,可耳朵都竖了起来。他们早被这羊肉勾去了全部心神,可也知道吃不上,只想着多闻点香味就是值当了,可万万没想到,小郡王要把羊骨汤留给大家!
那只大釜里的羊骨上沾着好多筋肉,骨头也都敲开了,浓浓的骨髓流出来,咕嘟咕嘟的羊汤散发出浓烈的肉香味儿,直往人鼻子里钻。
郡王府里的仆人每日的饭食分两餐,每餐就是一碗冒尖的豆饭,这已经是平民里的好吃食了,至少管饱,很多平民每日只有一餐,吃的是野菜和豆子煮成的清汤。
可今天的饭食却尤为特别,每个人都盛到了一碗浓浓的羊骨汤,说是骨头汤,可里面却有好多碎肉,还有油亮亮的骨髓!即使是王府里的仆人,也是好不容易闻见了肉味,用肉汤泡着豆饭,大家吃得精光。
即使吃完饭,仆人们今日做活的时候,也都在讨论羊骨汤的味道呢!这几乎就是他们一生中吃过最好的饭食了!
对于诚郡王府里的饭食,王公公也满意得很。他本以为来到这边关,是做好了吃苦的准备了,只是因为裴平大人颇为看重这小王爷,他才满面和气。
没想到到了这儿,倒也过得不错,至少这每日的饭食,倒是颇为用心,吃起来,竟然比都城的还要好几分。这烤羊肉,啧啧,简直是一绝啊!一口咬下去,外皮酥脆焦香,里面鲜嫩多汁,调料也恰到好处,王公公没忍住,直接吃了一整盘子。
唉,以后回到宫中,就再吃不到这等美食了。没想到来到这边关,竟然还长胖了!
宣瑾瑜吃完饭,就叫来了管家。这段时间她不仅让宋冬安排南沧县的困难村种蘑菇,自己的农庄也种上了蘑菇。
她打算把自家农庄产出的蘑菇留一部分吃,其余的也卖出去,南沧县的居民种出来的蘑菇也可以去卖,因此她让管家先去找城里的商人谈谈,试探一下蘑菇的销路。
管家一脸喜色地汇报:“已经打听过了,县城里的商人听说有蘑菇,都说愿意收,价钱也给得好,五文钱一斤。”
这价钱倒是不错,毕竟现在一斗米,快有12斤了,也才十文钱,看来这蘑菇是个稀罕玩意儿,才有这么高的价格。
自家农庄的蘑菇已经开始冒头了,只是不知道宋冬那边如何?这蘑菇算算日子,也该产出了?
“老叔,出来了,出来了!”
外面的大嗓门把边杰从睡梦中惊醒,他起床批起衣服:“那家的小子这么不懂事!一大早吵吵嚷嚷个什么!”
“叔,蘑菇出来了!”边老三满脸兴奋,脸都激动得通红,挥舞着手大声说。
什么!边杰一下子就激动了,当下就和边老三一起去了蘑菇房。
蘑菇确实是出来了!
混着肥料的土层里,冒出了一朵朵洁白的蘑菇,那盖子圆圆的,一朵压一朵,就好像洁白的花,在土上绽开。
边老三喜气洋洋:“今天一大早,我进来点水,那成想,这蘑菇就已经冒出来了!我赶紧去叫叔,叔你咋不说话……”边老三正纳闷,可一看边杰,嗓门就低了下去。
边杰枯瘦的脸上闪烁着泪光,正趁他不注意偷偷那手抹眼泪。
他边叔可是十里八乡有名的铁汉子,年轻的时候砍树被砸伤腿都没流过泪,今儿却……可边老三理解,他又何尝不是鼻头一酸呢。
不想被小辈笑话,边杰故意粗着嗓子说:“还不快去,找个腿脚快的,赶紧去县城里给宋大人送信哩!”
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