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时不时给猪翻个身,力求把猪全身都泡透。
等差不多了,杀猪匠就开始用猪毛刮刀给猪全身刮毛。
周围全是开水冒出来的热气。
许淮和、许淮平两个揣着洗干净的手就站在一旁和其他汉子一起看。
谁能拒绝得了看杀猪的快乐呢?
看着大肥猪被好几个汉子一起抬着,用铁钩子倒挂在靠在树干上的木梯上。
最吸引人眼球的剖猪就开始。
只见杀猪匠娴熟的从上至下破开猪肚。
粗糙的一双大手小心的将里头的猪下水掏了出来,放到早就准备在一旁的大木桶里。
这时候已经有很多要买猪肉的村里人赶过来了,看到这场面一个个啧啧出声。
“这猪喂的可真好,瞧这肥膘,能熬好些猪油呢。”
“肥多瘦少,真是头好猪,要是我家的猪也能长得这般懂事就好了。”
“嘁,郑老四,就你家养的那干瘦干瘦的猪,我都没好意思讲,肋骨都能瞧见。”
“就是,上次你家猪跑出来,我还以为哪跑来的乞丐猪。”
“哈哈哈哈哈哈~”
……
“水生、木生,你两个把猪下水洗洗干净,肠子记得翻面洗,别图省事。”
村里的杀猪匠郑大金如是交代自己两个跟着学手艺的儿子。
“好哩~”
没多久,整猪就被砍成两半放到用门板铺就的案板上分割好。
人渐渐多了起来,多是来买猪肉存着过年的。
张翠兰这会儿也过来旁边收钱算账,提前跟乡亲们说好猪肉价格。
有个尖嘴猴腮的男人一听价格就质问:
“这咋能和镇上的猪肉卖一个价哩,都乡里乡亲的。”
这回不用张翠兰解释,负责杀猪的郑大金就直接怼了回去:
“那你上镇上买去,尽想着占便宜,你咋不说镇上猪肉年底涨了多少?”
“哎哟~,哪能啊,我这不是不晓得嘛,还以为镇上和原来一个价嘞。
大金你给我割斤猪五花,从这切啊~”
说着就掏了十四个铜板出来,数了好几遍才给了一旁收钱的张翠兰,生怕多给了。
郑大金冷哼了声,手上倒是没停,给他切了条猪五花。
称了正正好一斤,祖传的手艺没的说。
“翠兰啊,猪肚子没定给别人吧?
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