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十分钟之后,小明把锅里剩下的一点残汤倒在自己碗里灌了下去,“咳咳,不错,后厨的工作做得很好!”
“下面就是见证奇迹的时刻。”
姜运把冰箱中备好的柠檬汁端出来分装,“小明哥,这是我们准备的饮品,可以用免费赠送的方式招揽客人。”
小明把小箱子拎起来点点头,“那我们去揽客了,随时回来支援你们,广坦你在后厨帮忙,莉颖你在前边收银招呼客人,林大厨、姜岩,你们两个帮忙传菜,如果招揽的客人多,我们会很快回来支援。”
随后,小明和虞舒芯两个就走了出去。
小刀和姜岩两个去了前边,姜运几个大厨则是在后厨闲聊。
“姜先生,你刚才的调味好像与平时的菜稍微有些不同?”林大厨犹豫了一下,还是问了出来。
姜运笑了笑,“的确如此,一个是更符合这边的口味,广坦应该可以感觉的出来。”
“没错。”广坦连连点头,“这是我吃过的最符合口味的中餐,中餐的种类的确很多,美食也非常多,可实际上很多并不符合我们这边的口味。”
“除此之外,就是各种调料的配比上,我稍微做了一些改变。”
姜运捡了两个菜说了一下,“这样配比会将食物的味道激发的更纯粹一些,也能让不同菜品之间味道融合的同时,保持着自己独特的味道。如果你对这些感兴趣,我可以把几个配比写出来,你自己去琢磨一下,也许对你有一些用处。”
“不不不...”林大厨连连摆手,“姜先生,这不合适。”
“林哥,没什么不合适的,你知道,我是个艺人,做菜只是喜好罢了,你学了去,也可以传授给其他人,咱们华夏美食源远流长,一个是前辈钻研,另一个就是传授,虽然有些人敝帚自珍,可这样的话反而会让菜式越来越少。”
“就说传说中的那些宫廷菜,现在已经有很多已经失传了。”
“那...姜先生,谢谢!”林大厨起身郑重的鞠了一躬。
师者、传道授业解惑,人家教给自己的是吃饭的本事,自己以师礼待之乃是理所应当。
虽说现在很多行业已经不讲究老一套,可是林大厨觉得有些习俗还是应该得以保留下来才是。
“来客人了!”
姜岩疾步而来,朝着后厨喊了一声,“一桌点了腰果虾仁、和宫保鸡丁,一桌点了腰果虾仁、咕咾肉、麻婆豆腐、馄饨三碗,另外,两桌客人都要求在提供一些美味的柠檬汁,一共五杯。”
“好!”
姜运应了一声,“广坦,你帮着把柠檬汁端出去,林哥你煮馄饨,我来做菜。”
菜式都是备好的,姜运直接开了两个火,两个锅同时翻炒,一共二十多分钟几道菜就陆续端了出去。
今天的揽客显然很顺利,虽然不是乌央乌央的客人,但是零零散散几乎是接连不断,虞舒芯和胡宜天也被小明派回来帮忙。
小店内外,忙的不亦乐乎。
整个中午忙碌了将近三个小时的时间,直到姜运让人去通知备菜马上用完了,小明和翟消文才回来。
送走了最后一桌客人后,姜运把留下的饭菜端出来,“都过来,这半天都辛苦了,咱们也开始吃饭。”
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