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裴记开张之后,日日生意火爆。
素串物美价廉味道好,老熟客常来,新客也不断……
一家人每日都是卯时三刻便起来做准备。
请来帮工的十个村民也是这个时辰前来。
帮工的村民们只负责穿素串以及各种收拾打扫的活计。
熬制鸳鸯汤底或是准备蘸料之类,还是裴云婠一家私下里秘密准备。
毕竟汤底和蘸料才是素串的灵魂,也是裴记的营生之根本,不能让外人偷学了去。
这日上午,丁村长匆匆找来,“裴家大丫头,我家的仓库建好了,能请你抽空跟我去瞧瞧吗?”
丁村长得了裴云婠的指导,也请了大工师傅在宅子附近建了一个仓库,准备在仓库里批量处理猪下水,然后摆摊售卖。
裴云婠先前将处理猪下水的法子教给了丁村长八人,这八个人一致商议决定带着各自的家里人一起合作去卖猪下水。
因此,八人就发展成为了八家人,丁村长就是带头人。
裴云婠同王氏打了声招呼后,跟着丁村长去看建成的仓库。七八中文天才一秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм
“丁村长,差不多就是这般样子的,您只要记得每日要将脏水杂物都弄出去,并且要多通风,不然就会使得处理好的猪下水变味甚至发霉发臭。”
裴云婠在丁村长建仓库前给画了图纸,大工师傅们就是按照裴云婠的要求建造的。
“记住了,我会的。”丁村长忙不迭地点头。
“那行,你们准备一下,从明日开始先试着处理一批,等熏制好后,我带你们去摆摊售卖。”
裴云婠准备目前主要卖熏制后的猪下水。
去年在年前,丁村长等人就熏制好了一批猪下水,也是裴云婠放在裴家小摊上给卖出去的。
因为有可观的盈利,也才使得这些人决心把生意做大。
对于猪下水这一门新生意,裴云婠也是参与其中的。
因为丁村长等八户人家合作,但这些人都是没有做生意的经验的,裴云婠干脆在教这些人的同时,自己也参与进去,这样大家利益与共,反而会更加得到这些人的信任。
而前期的成本银子投入,裴云婠也多出了一成,她已经与这些人商量好,等到盈利之后,她要纯利的两成,因为她的投入也是两成。
并且处理猪下水的法子也是出自裴云婠。
还有今后摆摊做生意,也得靠裴云婠出谋划策。
她占两成也是应该的。
裴云婠倒不是故意要占了大头,而是丁村长等八户人家各分一成的话,就还剩两成,她就担心这些人因为无法均匀分利闹起来,反而导致猪下水的生意还没做大就功亏一篑,索性她就占了这两成。
对此,其余的人都觉得理所应当,没有人反对。
五天之后,丁村长等人就熏制好了第一批猪下水。
裴云婠就推着家里闲置的那一辆小摊车,与丁村长还有李氏一起,去了多福镇的集市口摆摊售卖熏制的猪下水。
小摊车摆在裴春花的肉夹馍摊子旁边,老熟客好似看到了熟悉的画面……
熏制猪下水已经预热售卖过了,并且裴春花的肉夹馍小摊上还卖腊汁猪杂夹馍,馅料就是熏制的猪下水。
所以,裴云婠一吆喝,摊子前很快就聚集了一群客人。一秒记住【七八щщщ.78zщ.coм】精彩无弹窗免费!
正式售卖猪下水的第一日,自然有免费试吃的环节。
裴云婠用熏制的猪下水做了十来道菜,有爆炒的、有卤制的、有红烧的……
色香味俱全的新品菜,让围观的客人们眼前一亮!
而在试吃之后,一个个更是赞不绝口!
掏银子买已经毫无悬念……
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