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老板的脸一下子红了:“那顾客要是想点西红柿牛腩我还怎么办?”
“凉拌!想要用那玩意儿也可以,”老赵笑了笑,“牛骨高汤,西红柿,然后用喷灯把牛肉烤熟了放进去,开锅就得盛出来。”
老板满意地点了点头……
“提醒你一下,这种做法,只能糊弄棒槌,”老赵叹了口气,“要是遇上识货的,就白瞎了。”
两人说话的功夫,副手已经将食材处理的差不多了。老赵走到灶台旁,点着了炉子,将大号的炒锅放上去。
没多会功夫,两盘一样的热菜就出炉了……
“大师,您这手艺,够得上特级了吧?”
“特级?”老赵回过头,笑着看了看饭店老板,“我们原来那饭店,除了二十几个白案,其他的四十多个主厨全都是这水平。”
老板直接懵了:哪里的饭店,能请得起六七十个特级厨师?
不到半个小时,老赵就将双份十几样菜全都完成了。
老赵看了一眼还在傻眼的老板,轻轻地叹了口气:“给你个建议。”
“您说。”
“趁着年轻,找个好点的厨师学校,正儿八经地学点真正的厨艺吧,”老赵叹了口气,“现在互联网这么发达,出来旅游的游客,没以前那么好糊弄了……”
老赵离开厨房很长时间了,饭店老板才回过神来,轻轻地叹了口气:“还是让老头子说准了,剑走偏锋到底不是王道呀!就是不知道那个有六七十位特级厨师的饭店……”
饭菜下了肚之后,将一上午消耗的能量有补了回来,流云从兜里掏出一小罐茶叶,扔给小黄:“有文,泡茶去!”
“还是我来吧!”
黄有文一愣,回头看看一眼跟自己抢火的老板:“知道里面……”
“极品龙井!”老板会议似的叹了口气,“说来惭愧,家里开了茶厂,虽说不会制茶,可却泡过二十多年茶叶!”
黄有文回过头,询问似的看了看自家老板……
“那就劳烦老板了!”
老板将茶叶罐放回了桌上,在周围吃瓜群众惊讶目光注视下,上了楼,没多会儿功夫,又端着一套紫砂的茶具下了楼……
见到老板手里的茶具,流云脸上露出了古怪地笑容:真是无巧不成书呀……
看着老板沏好茶,斟完之后,流云才微笑着端起茶杯,抿了一小口,然后放下茶杯,笑呵呵地打量着老板:“杨云茗老先生还好吧?”
听到对方叫出了自己父亲的名字,杨捻青愣了一下,苦着脸看了看流云:“贵客认识家父?”
流云笑着点了点头:“难道杨老先生,没跟你说这套紫砂茶具是怎么来的吗?”
“父亲提起过,”杨捻青想了一下,“说是一位晋省的忘年之交送的。”
“流云子?”
杨捻青瞪大了眼睛:“你是怎么知道的?”
“我们老板的道号就是流云子。”
杨捻青的脸顿时红透了:丢人丢大发了,让老头子的熟人看到了自己的窘境……
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