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第452章 不说离别的晚饭（第1页）

正好和今天捞起来的食材一起煮掉吧！

人多的好处就是煮什么都消化得了！

吴宏将所有的食材一股脑全部塞进系统背包里，然后统一宰杀处理掉，然后前往厨房烹饪！

首先是小龙虾和田螺还有螺蛳。

这三个食材完全可以一起炖煮成麻辣味的，这三样食材一起放进清水中过水一下，然后开始准备锅底。

起锅烧油等油温足够后，将小龙虾放进去油炸一番。

锅中倒入姜、蒜、花椒、干辣椒、香料，炒香，然后倒入一勺豆瓣酱炒到出红油，倒入小龙虾还有田螺以及螺蛳煸炒出香味，最后加入一瓶啤酒加入胡椒粉，生抽，蚝油，然后加入足量的水盖上盖子，闷20分钟。

现在到了稻花鱼了，这个食材对寡姐她们来说太难食用了，小鱼刺她们真没办法剔除干净，她们吃鱼就没有挑刺的本能，那稻花鱼只能用来熬汤了。

正好还有一条水蛇，鱼龙混杂岂不是更为美味！

将处理完的稻花鱼油炸到骨头酥脆，然后倒入开水，加入葱姜，还有处理好的水蛇，炖煮出奶白色的汤水，然后过滤一番加入豆腐小葱调味，加一点点的白胡椒粉，鱼龙汤完成。

这个孕妇喝了挺下火的，很不错。

加下来就是鳝鱼了，这个做成红烧鳝鱼段就行了，这也是滋补圣品，而且里面没小刺大家都能吃。

黄鳝放入锅中放水烧开放入黄鳝氽烫一下捞出洗干净表面黏液，切成鳝段，再改一下花刀。

炒锅中放油烧热后放入姜片及大蒜瓣炒出香味，放入切好的鳝段迅速翻炒。

加入一点点料酒，略微翻炒后，将胡萝卜块和大葱一起放入锅中。

加入红烧酱油，白糖翻炒，加水与黄鳝齐平，放入几小段桂皮，盖上锅盖。

大火烧开转小火烧咕嘟一会就行了。

等出锅的时候加入生粉水将酱汁调到浓稠一点就行了。

现在先放边上咕嘟着。

既然做了红烧鳝段，那猪肉就换成别的煮法了，牙猪王的猪肉还没烹饪，今天就做个醋烧猪脚！

这是极具地方特色的猪脚煮法，味道酸爽开胃，肉质q弹入味！

先将整个猪脚剁成块，然后焯个去腥三件套的开水，接着放进山泉水中冲洗一番。

趁着冲洗的时间炒个糖色，将猪脚放进去一同翻炒一下，加入浸泡香菇的水和香菇，然后加入酸死人的醋，还有一丢丢的料酒，最后放进高压锅开始压！

这野猪肉煮个半小时差不多，要不然咬不动。

野生猪肉就是比较耐煮。

最后泥鳅直接油炸了，油炸泥鳅的味道挺不错的。

但是今天没有酸甜味的菜，那就将泥鳅油炸完做成糖醋口的，弄个酸甜酱汁回锅一下吧。

将系统背包处理干净的泥鳅直接放进面糊里，然后转入油锅中，油炸到泥鳅骨都酥脆以后捞出控油。

因为要酸甜味的，所以不用复炸，直接起锅烧油，加入冰糖炒化，加入一点点醋，然后将油炸完的鳝鱼请进去桶咕一会就行了！

酸甜油炸泥鳅完成了！

剩下的小只杂鱼也全油炸了，这是从鱼池里捞出来的。

油炸小鱼干。

再弄个大型的海蛎煎。

将海蛎清洗干净，加入地瓜粉，盐，还有已经长了一个多月的韭菜（紫），这丛韭菜也到了可以割韭菜的时候了！

加入一点点水调和一下然后放油锅里面煎定型，趁着定型的时间鸡蛋加一丢丢的盐搅拌备用。

等定型后，将鸡蛋液倒入海蛎煎，轻轻的晃动锅底，等差不多了直接翻面，等煎熟了就可以出锅了，加入一点点番茄酱！

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