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第566章 竹筒大餐（第2页）

吴宏：“你们在这洗粽叶，我去做午饭，得不得行？”

夏可为：“没问题~！”

吴宏：“那行，我去备料了！”

吴宏来到厨房，打开冰箱，冰箱里满满的都是食材，这些都是夏可为她们采购回来了，最近进山虽然狩猎到了不少的东西，但是背包里全是豹子肉，老虎肉，老鹰肉，恐龙肉，蜥蜴肉，都不适合烧饭，唯一适合的还是牛肉，但是小奶牛在，也不适合。

所以食材只用用购买的了！

吴宏从灶台上取下一整条腊肉，那腊肉看起来色泽诱人，肥瘦相间。

他轻轻地将腊肉丢进背包里，用处理功把腊肉处理一下，将其切成了一片片薄厚均匀的肉片，整齐地码放在一旁，以备后续使用。

接着，吴宏开始准备与米饭最搭配的蔬菜。

他精挑细选了五根胡萝卜、五根玉米和一包豌豆。

这些蔬菜不仅颜色鲜艳，而且耐煮，营养也十分丰富。

吴宏将胡萝卜洗净后切成了小丁，玉米则被他熟练地剥下玉米粒，豌豆也被他剥开去除豆子。

然后，吴宏将切好的胡萝卜丁、玉米粒、豌豆一起放入一个大碗中，用筷子轻轻搅拌，让它们充分混合成蔬菜三丁。

这样一来，食材就准备齐全了，可以开始煮饭啦！

吴宏先将切好的腊肉放入热锅中，用中小火慢慢煸炒，直到腊肉中的油脂被逼出，锅中弥漫着诱人的香气。

接着，他将一半的蔬菜三丁倒入锅中，与腊肉一同煸炒，让蔬菜吸收腊肉的香味，同时也让它们断生。

随后，吴宏加入了适量的蚝油和老抽，为这道腊味竹筒饭增添了浓郁的味道。

由于腊肉本身已经有咸味，所以他并没有再额外加盐。

最后，他将大米倒入锅中，与腊肉和蔬菜三丁一起搅拌均匀，确保每一粒米饭都裹上腊肉的味道。

一切准备就绪，吴宏将搅拌好的食材灌入竹筒中，然后加入适量的水。

他将竹筒依次堆叠起来，就像一座小小的竹塔。

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由于备料时多准备了一些，吴宏一共制作了六根腊味竹筒饭，足够他享用一顿丰盛的美食了。

接下来要处理的是排骨，这一步相对来说比较简单。

首先，把排骨放入沸水中焯一下水，这样可以去除血水和杂质，让排骨更加干净。

焯水后，将排骨捞出来沥干水分。

然后，我们只取中肋排部分，因为这部分的肉质鲜嫩，口感更好。

接着，在热锅中加入适量的油，将中肋排放入锅中煎至两面金黄。

煎排骨的时候要注意火候，不要煎过头，以免影响口感。

煎好排骨后，加入切好的盖菜一起翻炒。

盖菜的清香可以为排骨增添一份独特的风味。

翻炒一会儿后，倒入适量的大米，继续翻炒均匀。

接下来，加入适量的老抽、生抽、蚝油和盐，搅拌均匀，让每一块排骨和每一粒大米都充分吸收调料的味道。

最后，将炒制好的排骨盖菜放入竹筒中。

在竹筒上标明口味然后将竹筒堆叠起来，整齐地摆放好。

最后一道美食是三鲜糯米饭，它的制作过程相对复杂一些。

首先，需要将蚝干和瑶柱提前泡发，而虾米则无需此步骤。

接下来，起锅烧油，待油热后，先放入泡发好的瑶柱、蚝干以及虾米，用中小火煸炒，这样可以去除它们的腥味。

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