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第722章 膨化食品（第2页）

沙子一倒入不锈钢过滤网，膨化的小米一下就和沙子一下就分离开来。

得益于沙子和不锈钢网是同一地方购买，网洞只有沙子能通过，即使是三两粒没膨化的小米也没能成为漏网之鱼。

过滤好后，吴宏将沙子倒会铁锅里继续加热，然后将小米摊开放在操作台上散热。

接下来就是水晶稻谷了！

等沙子温度又回了上来，吴宏直接将水晶稻谷放进去，然后开始快速的翻炒！

淡蓝色的水晶稻米不一会也热得受不了，它们也膨胀了！

相对于普通白色的大米，水晶稻谷膨胀后还是保留了一点点蓝色的底色，膨胀后的稻米成为了淡蓝色的云朵，这一下食缩力变成了食张力！

炒制两分钟后，吴宏将沙子再次过筛，淡蓝色的稻米全部保留在了滤网之上！

吴宏将稻米也瘫在簸箕上放凉，然后继续开始炒制沙子。

等温度回升起来，吴宏将最后的谷物玉米也倒入了沙子里，这玉米比较大粒膨胀的热量需要得多一点，所以翻炒速度可以放慢一点了。

炒制了三分钟后，锅里的沙子里传来了声响！

“砰！砰！砰！”

沙子开始不受控制的弹跳了起来！

爆米花膨胀的威力确实比小米和水晶稻米来的大！

不过玉米和它们不同的是，玉米需要边炒边捞！

吴宏拿着大号的漏勺将爆米花全部捞出来，然后继续炒制！！

等炒到了五分钟后，吴宏将所有的沙子倒入小号的滤网之中，趁着沙子还有余温，吴宏将白芝麻放进去快速翻动几下然再次过滤出来。

这次真不需要加热了，吴宏没有将沙子回到锅里，而且是放到一个铁盒平铺起来里慢慢散热！

小漏网里还有不少没有炸裂的玉米，吴宏直接将这些玉米全部丢入泔水桶里，然后把炒香了的白芝麻收到盆里。

现在米香完成了一半。

起锅烧水，将冰糖放进去，然后熬制成糖浆然后关火，接下里就将膨化的小米倒进去，快速翻炒然后加入一点点炒香的白芝麻，趁着糖浆还有温度没有凝固，吴宏将膨化小米放到磨具里定型！

等糖浆彻底凝固，就可以切块食用了！

水晶稻米也是想通的步骤！

不过爆米花就不同了，起锅烧水，这次得烧少一点，因为爆米花很大，只要裹上一点点糖浆增加味道就行，不用和小米以及米香一样作为粘合剂将它们黏在一起！

糖浆制作完成后，吴宏将爆米花放进去，快速晃动整个锅铲子还得一只挖低，让糖浆挂在爆米花上，然后还不至于将爆米花粘连在一起！

一半爆米花上色和上糖的操作用微波炉再加一个牛皮袋就能完成了，而且完全不会粘连在一起。

但是吴宏这是用沙子炒的，上糖浆确实有点难度，糖浆得薄，而且不能多，只能裹上一点点而已。

不过这难道倒吴宏。

很快，爆米花也上糖成功了。

小米香，大米香，爆米花！

三道膨化谷物完成！

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