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第214章 欣地挑站(第1页)

苏瑶站在餐厅的露台上,微风拂过她的发丝,望着远方的天空,心中思绪万千。回归初心的策略让餐厅重新焕发了生机,但新的挑战也接踵而至。

“苏瑶姐,最近有不少顾客反映,希望我们能提供外卖服务。”小敏拿着一叠意见表走到苏瑶身边。

苏瑶微微皱眉,外卖服务对于菜品的口感和温度保持是个难题。

“这确实是个需求,但我们要保证外卖的品质不打折扣。”苏瑶说道。

为了解决这个问题,苏瑶和团队开始研究适合外卖的菜品和包装。

“这种保温材料效果不太好,菜品送到顾客手里还是凉了。”负责采购的小李摇头说道。

“那我们再找其他的,一定要找到能保证温度的包装。”苏瑶坚定地说。

同时,厨房也在不断调整菜品的制作方法,以确保外卖的口感。

在试验过程中,遇到了不少挫折。有一次,因为包装密封不好,汤汁洒了出来,顾客给了差评。

“这可不行,我们得重新设计包装。”苏瑶着急地说道。

经过多次尝试和改进,终于找到了合适的解决方案。

然而,就在外卖服务刚刚走上正轨的时候,市场上出现了一家新的竞争对手。这家餐厅以低价和快速配送吸引了不少顾客。

“苏瑶,他们的价格比我们低很多,我们要不要也降价?”张华看着竞争对手的宣传海报,忧心忡忡。

苏瑶沉思片刻,说道:“降价不是长久之计,我们还是要靠品质和特色取胜。”

为了应对竞争,苏瑶决定推出更多的独家菜品和特色服务。

“我们要让顾客觉得,在我们这里能享受到其他地方没有的体验。”苏瑶鼓励团队成员。

就在大家全力以赴准备新菜品的时候,一场原材料短缺的危机又出现了。

“苏瑶姐,供应商那边出了问题,一些关键的食材无法按时供应。”小敏着急地跑来报告。

苏瑶立刻四处寻找新的供应商,但由于时间紧迫,难度很大。

“不管怎么样,一定要保证餐厅的正常运营。”苏瑶感到压力巨大。

经过一番努力,终于在临近危机的时刻解决了原材料的问题。

新的菜品推出后,受到了顾客的欢迎,餐厅的生意逐渐回升。

但此时,又有一个难题摆在了苏瑶面前。由于业务的不断扩展,餐厅的员工开始出现短缺。

“苏瑶姐,现在人手不够,大家都忙得不可开交。”厨师长擦着额头的汗说道。

苏瑶决定加大招聘力度,同时加强员工培训,提高工作效率。

在招聘过程中,却发现很难找到符合要求的专业人才。

“现在餐饮行业人才竞争太激烈了,我们得想想其他办法。”张华说道。

苏瑶决定与烹饪学校合作,建立实习基地,培养自己需要的人才。

经过一系列的努力,餐厅终于克服了一个又一个的挑战,继续稳步发展。

“这一路虽然艰辛,但只要我们不放弃,就没有什么能阻挡我们前进。”苏瑶看着忙碌而有序的餐厅,心中充满了信心。

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