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最后,林珩只得改成做酸菜猪肉面。
至于为什么是猪肉,因为……杀牛犯法。
这个时代,耕牛是底层老百姓最珍贵的财富,就算再嘴馋的人家也不敢杀牛吃。
当然,贵族除外。
林珩便只得退而求其次这般操作。
瘦肉是从给建筑队做饭的那边要来的。
林大丫用家里有限的大料,吴茱萸粉、姜蒜末炒好肉酱。
又从坛子里取出腌制的老酸菜、白萝卜切碎,用葱姜炝过油炒制出来。
调料粉包是磨碎的吴茱萸粉混合了蒜末制成。
当做好所有准备工作,林珩便郑重的将面饼放到大碗里。
他认真的姿态道不像是泡面,反而像是在做某种神秘的仪式。
林大丫看见弟弟一脸沉重地朝碗里放入炕干的蔬菜、料粉、肉酱、酸菜,最后才缓缓倒入沸水,又盖上盘子。
虽然不明白为何不选择直接放锅里煮,她也不敢多问。
不消片刻,揭开陶盘,一阵面香味扑鼻而来,夹杂着酸菜的霸道气息,闻着就感觉口水要流出来。
林珩闭着眼左右摇头闻碗里的香气。
林大丫吞了吞口水,看着弟弟神秘的姿势很是紧张。
小麦吸溜着口水,咬咬牙好奇问大表姐:“珩表哥这是在做什么?”
她道:“面条就已经很好吃了,这水波纹一样的面为啥要用泡的,还加腌菜和肉肉,难不成是表哥刚学的城里大户人家时兴的做法?”
林大丫摇头,还顺势拉扯住想往前扒拉人的小水。
林珩“……”
他尴尬着从沉醉中醒来。
他本意是想做成一道零食的。
只是既然要做方便面,当然是泡面才更让人觉得满足啊。
一碗老坛酸菜牛肉面,搭配香味浓郁的火腿,若是再配上煎蛋和小青菜,简直是她前世的最爱了。
“这可不是城里的做法,这碗面叫方便面。”林珩选择性回答问题,笑着问,“小麦想先尝尝吗?”
“想的。”韩小麦舔舔嘴唇,“但还是表哥先吃吧。”
不等几个孩子犹豫,林珩就给她们一人来了一口,小麦和小水吃的一脸陶醉,眼睛亮晶晶的,仿佛吃到了什么人间美味。
待大姐几番推辞品尝过后,林珩才吃了一口。
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