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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“师傅,她终于醒了!”
“红烧肉交给你了,老蔡,做了这么多次,你应该也差不多会了,把肉泥拿过来,蔡大,烧火。”颜洛将葱花姜等调料掺和在肉泥里面,加入了盐糖,酱油一点,慢慢的搅匀。
老蔡接过了颜洛的锅“好嘞。这红烧肉就交给我了。”
颜洛招招手,挑了个机灵的,“来,过来把这些肉泥团成丸子状,然后沾着糯米,就像是这样,”颜洛将肉泥上裹了一层糯米,在糯米球的上面放上了几个花瓣,还有的几个放上了枸杞,白色和红色让人眼前一亮。
“看会了吗?”颜洛将做好的几个放进蒸笼里,“然后放进蒸笼蒸就行,大约一刻钟。”
“明白了,掌柜的,交给我吧。”学徒高兴的说道。
“掌柜的,这些田螺收拾好了。”蔡五说道。
“老蔡,你这些徒弟都是按照你的姓来叫的?”颜洛笑着问道。
“是啊,掌柜的,我这为了省事,从蔡大排到了蔡七,从这边开始,一到七,还有三个徒弟留在了连城。”老蔡哈哈一笑,“我这也没有孩子,她们这些以后就给我养老送终了。”
“取名也太随意了。”颜洛笑了笑,“不过倒是好记忆。”
“是啊。”
“蔡五,你把田螺再好好洗洗,这个洗不干净不行。”颜洛吩咐道。
“明白掌柜的。”
田螺是颜洛偶然所发现的,不过这个东西并没有传播开来,一般是家里比较穷的才会去河边、湖边挖一些田螺充饥吃。不过,这在京城还没有流行开来,但是考虑到这个时节,估计也吃不了几次了。
“掌柜的,这田螺都没有人吃,我们给王爷吃,能行吗?”老蔡还有些不确定,“人家王爷什么东西没吃过。”
颜洛摆摆头,“你想的不错,但是也有一个问题,人家山珍海味都吃了,吃的不就是点新鲜吗?”
“有道理……”老蔡一想,也是这么回事。
“行,我就给你们看看,这个田螺怎么做。”颜洛换了一个锅,“蔡大,来,烧火,你个火烧的很好啊!”
“谢谢掌柜的夸奖。”蔡大嘿嘿一笑。
锅热了,倒油,油开了以后放入辣椒葱花姜,“咳咳。”刚一炒,辣味就出来了,整个厨房呛得慌,“咳咳,太辣了。”
颜洛迅速将盆子里的田螺倒了进去,翻炒一下,接着又倒入了酱油,略一翻炒,加水,盖锅。“还是缺了调料啊,也不知道这样能不能好吃。”八角花椒之类的她还没有找到,若是找到了还能好一些。
“掌柜的,大约多长时间?”蔡大问道。
“一刻钟以后我来看看。”颜洛把这边又放下,着急忙慌的去做别的菜。
终于,一个时辰后,福寿王爷到了。
“颜掌柜的,这大老远的就闻到香味了,看来今天这一顿准备的很好啊。”福寿王爷一进门就说道。
“参见王爷。”颜洛领着一众跪身道。
“起来吧。”福寿王爷这次来,只带了三两个人,手里倒是也拎了点礼品。“这是给你夫君的,听说怀孕了,补补吧。”
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