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第七十九章 立秋（第2页）

然后再做几样炒菜，这个时节青菜多，都不?用出去买，院子里就有，崔大山他们也不?总在家里，长得很是茂盛，随便薅点儿就能炒几盘。

鱼价便宜，崔如英买了一整条，才花了三?十?三?文钱。

剩下四十?多文，崔如英也不想全落下，又买了两块后腿肉，一会儿先炖上?，然后切个片儿蒸上?，再看?看?家里有没有菜干，若是有的话，跟肉放在一起蒸应该挺好吃的，这样荤素都有，铺子里还有卤菜，够这么多人吃了。

猪肉连肥带瘦，一共三?斤，花了二十?七文，估计能炖两大块，看?别?的暂且不?缺，崔如英就回家了。

回家之后先去菜地?里薅了菜，比较老的菜叶子直接剁碎喂鸡。

家里鸡养得不?错，四郎五郎偶尔会去抓虫子给鸡吃，他俩现在虽然总在铺子，但也抽空去玩。像是铺子里客人刚少那会儿，出去一趟总是收获不?少。

崔如英常去刘婶家，看?着?自家鸡跟着?刘婶儿家的大鸡已经差不?多大了。

当初抓了十?二只，许娘子说抓了一只公鸡，其他的都是母鸡，但是有一点点走眼，母鸡有十?只，公鸡有两只。

小的时候毛茸茸一团，长大虽然也有毛，但是嘴尖尖的，挺着?胸脯雄赳赳地?走路，眼神也锋利，看?着?怪吓人的，崔如英撒了菜叶子立马就走，绝不?多留。

只不?过她转身的一刹那，瞥见了一抹圆圆的白色，她弯腰看?了看?，细看?之下好像是个鸡蛋。

隔着?鸡圈，崔如英仔细看?了看?，还真是个蛋。

她家鸡开始下蛋了！

崔如英大着?胆子，过去把鸡蛋给摸过来。鸡蛋圆滚滚，不?是纯白，微微发黄，还有点热呢，就是不?知是哪只鸡下的。

崔如英又在鸡圈里转悠一圈，草窝那里又找到了两个鸡蛋。

她还挺喜欢捡鸡蛋的，就有种说不?上?来的感觉，尤其是找半天找到一个，觉得比赚钱还让人满足。

搜寻半天，没别?的蛋了，崔如英也就不?找了。

找鸡蛋的时候鸡就跟着?她转，崔如英把蛋拿起来，也不?叨人，以后捡鸡蛋也不?发愁。

家里从前养过鸡，好像是接过来三?四个月就下蛋。真好呀，算算到家里已经三?个月了，估计过几天别?的鸡也该开始下蛋。

十?只鸡，有的鸡还不?是一天只下一颗蛋，那家里一天就能捡十?多颗。

一人吃一个还能剩些呢，多的还能送去铺子，尽管少也能帮点忙，要不?是铺子里忙，都没空儿，家里还能多养些鸡。

把鸡蛋放在家里盛鸡蛋的篮子里，原来还剩四个，现在就有七个了，以后家里是不?用买鸡蛋吃了。

戳了戳鸡蛋，崔如英洗干净手，准备开始做饭了。

肉切成两大块儿，用草绳捆上?，这样形状好看?点儿，不?会太散，一会儿切片也好切。

今儿有点儿晚了，估计热着?就得切，好在铺子向来吃饭晚，崔如英还有一个时辰忙活。

炖肉费时间，所以先做，焯水上?糖色，放上?卤料包和葱姜这些，下锅炖着?就行。

然后崔如英就去摆活鱼了，这么大一条鱼，崔如英也不?怕，把鱼从鱼肚子切开，只留脊背上?的皮肉相连，中间的那鱼骨也给片给去了。

烤鱼自然是要烤的，家里有炭火，崔如英就用木签子给串上?，然后在炭火上?头?烤，旁边放个小红薯，一会儿饿了先吃。这样自己?看?着?，能注意到哪面焦了哪面没熟。

等烤了个七八分熟之后，再用铁锅调了个料汁儿。

家里没炭火，也没从前烤鱼店的烤炉，自然就没办法像从前那样一边吃一边炖，崔如英就用铁锅把这鱼好好炖了炖，辣椒调味儿，做得是偏咸蒜香口的，因为鱼烤过之后不?像油煎那么腻，反而?有焦香味，鱼皮焦焦的，就是不?知道这鱼端到铺子里，鱼皮还能不?能焦香酥脆。

不?过这就不?是她操心的事儿，做都做了，不?成就当炖鱼吃，从前炖鱼也不?放太多辣椒，今儿放得多，崔如英还尝了尝，新鲜的鱼都嫩，夹出来就是蒜瓣儿肉，丝滑弹牙，鲜咸香辣，反正她吃着?味道是挺好的。

里面还放些土豆片什么，慢慢炖着?，很是入味。

等做好之后盛盆里放着?，鱼也没了烤鱼的形状，反正也要送去铺子，总之都要装盆子里，自家吃，就不?必在乎好不?好看?了。

崔如英就又刷锅做别?的菜，家里有茄子和圆豆角，因为有肉菜了，这里面就没放肉，不?过从炖肉锅里舀了一勺汤，肉汤浇上?，这菜咕嘟咕嘟冒着?泡，闻着?还挺香的。

炖肉的功夫，她也把菜干泡上?了，她记着?以前许娘子晒的，但是不?知道是什么菜，泡出来好像是梅菜干，泡好之后用盘子装上?，等着?肉炖得差不?多，捞出来切片，不?过热着?不?好切，有几片已经碎了。

崔如英又想，给做现成的饭已经很好了，谁敢挑样子不?好看?，反正不?往外卖。

这些装好，她就推着?六丫的小车去铺子了。

今儿做饭晚，好在不?用费事儿，这会儿太阳大，崔如英就走走停停。

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