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许斌笑得肩膀直抖,看千草熏透完了那么活泼那么多话,自然是一个好的开始。
“但他们不。”
千草熏恢复正常的样子:“他们就觉得这样是对的,是好的,是有教养的。
你让他大口吃,他还不习惯呢,觉得你粗鲁。”
陈颖在旁边点头:“对对对,就是这样。
日本人那个饮食习惯,真的是……怎么说呢。”
“精致是精致,但总觉得少了点烟火气。”
“烟火气?”
千草熏笑了:“妈你太客气了,直接说就是饿出来。”
谈笑风生间,第一盘肉见了底,大口吃肉的感觉可太过瘾了。
陈颖把旁边置物架上的内舌拿了过来满满一盘,切得薄薄的,每一片都透着光。
牛舌的颜色比牛肉深一些,边缘带着点淡粉色,中间是那种暗红色,看着就有嚼头。
一盘少说也有二十来片,整整齐齐码着,像一朵盛开的肉花。
“来来来,上硬菜了。”
陈颖把盘子往桌上一放。
相对于牛肉来说,牛舌的分量稍微少一点,盘肯定没刚才那盘雪花牛肉多。
但和许斌以前吃过的地方一比,这分量依旧震撼。
想起南方那些日式烤肉店,牛舌是按片卖的。
三片,五片,最多八片,摆在一个精致的盘子里,底下铺着冰,上面撒着葱花,看着挺多,其实就那么几片。
价钱还不便宜。
这一盘?二十多片,顶那边三四盘,许斌的嘴角忍不住往上翘。
千草熏一看是眼前一亮,不禁吐槽道:“还是回来吃的比较实在。”
“你是不知道咱们县里,那什么烤肉仙人的店,这些都是按片卖的而且死贵死贵的。”
“那一片,差不多顶这一盘的价格,吃的心里都在流血。”
千草熏已经开始动手了。
她用夹子夹起一片牛舌,在手里端详了一下,然后转头对陈颖说:“妈,牛舌不能烤太老吧?”
“对。”
陈颖点头:“牛舌这东西,吃的就是个嫩。
烤太粗糙就影响口感了,得掌握好火候。”
千草熏负责翻肉,她拿着夹子,专注地盯着烤盘上的牛舌,一片一片地翻,确保每一片都受热均匀。
她的动作很轻,生怕把薄薄的牛舌弄破了。
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