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水晶虾饺数量少,是最先见底的。
江茉将蒸笼拿到一边,鸢尾便撤了下去。
桂花糖藕被推到原本虾饺的位置。
藕被切成一指宽,整齐地码在青瓷碟里,橙红半透的糖汁淋在藕片上,撒着星星点点的桂花。
江茉特意用小火慢炖了半个时辰,糯米吸饱了红糖的香甜,藕块软糯却不烂,咬下去时,桂花的清香与藕的清甜在齿间缠绵,甜而不腻,沈管家这种不爱甜食的人都忍不住连吃两块。
“这个藕也好吃!”方管事突然道,“上回我跟咱们别院的厨子一起去采买,看见有卖藕的,还让他买两块,结果他告诉我藕做得菜不好吃,如今看来哪里是不好吃,分明是他不会做!”
沈管家十分赞成。
没有吃到江姑娘的手艺之前,他觉得自家府上伙食菜品都不错,现在一比,瞬间秒成渣渣。
最后一道素炒笋丝就简单了很多。
笋并不是什么特别稀罕的东西,每日清晨街上都有人卖。
这道笋丝切得粗细均匀,在热油中与蒜末煸炒后,淋上几滴香醋,脆嫩爽口,带着山野间的清新气息。
方管事只觉舌尖先是被笋丝的清甜惊艳,随后醋香漫开,瞬间解去了前面几道菜的油腻。
她说不上哪里特别,但这道菜绝对是点睛之笔。
两人埋头苦吃,桌上的菜肴迅速见底。
方管事摸着圆滚滚的肚子,顾不得形象瘫在椅子上直喘气:“不行了……我吃饱了!”
沈管家却还盯着空盘,意犹未尽地舔了舔嘴唇。
“如此美味,若是来点小酒就更完美了。”
没有酒是一大遗憾。
方管事皱皱眉毛,想说他几句。
有好吃的就行了,还挑剔什么?
江茉没有丝毫不耐烦,反而笑的更灿烂。
“沈管家这话说的就巧了,我这前两日刚酿了一些酒,等酒酿好了,送您一壶。”
沈管家就乐了,一拍大腿。
“那感情好!就这么说定了!”
江茉笑而不语。
她不怕他收,就怕他不收。
若是不收,她后面也不好开口啊。
江茉拎起茶壶,为两人添茶:“实不相瞒,我邀请二位来,是有些事情想问一问。我听说昨日别院遣散了几位姑娘,不知是何缘由?”
沈管家和方管事对视一眼,脸上笑意淡了几分。
沈管家叹了口气,“这是沈大人的意思。他给了我一份名单,上面只有几个送来姑娘的家族,让我遣散了,剩下的为何留下我们也不清楚,许是时机未到,许有其他缘故。”
说到这个他还想吐槽,大人平日对姑娘们不关心,临到头府上有几个姑娘,姓甚名谁都不知道,可见这些姑娘在他眼中还不如家族姓氏记得清楚。
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