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第五十章:没想到你这么会忽悠
“你买的几号别墅?”
“往东走,花园最大的那栋。”
吾悦华府的别墅区和其他区域是分开的,私密性和观赏性更好,每家别墅都赠送了很大的院子,被誉为“一亩别墅,半亩花园”,提到花园最大的那栋,韩嘉马上了然。
焦傲霜翘着二郎腿,望着外面的风景,似乎想到了什么。
“老师,你的黑椒牛柳怎么做得那么嫩的?”
昨晚回家后,她不仅按照韩嘉的步骤,做了一次惠灵顿牛排,还做了黑椒牛柳。
她在国外旅居多年,对牛排把握精准,做出来的成品虽然不及韩嘉,但也学了个七七八八,可那道中式菜黑椒牛柳,不管做几次,火候始终差点意思,不是柴了就是外熟内生,根本无法在保持牛肉口感的同时,有那么多的层次。
“做中式菜一定要把控好火候,就算我告诉你,你也不一定能做到。”
“我肯定能做到!”
焦傲霜从小就被誉为厨界神童,而且相当肯下功夫,不可能手把手地教都学不会。
【臭老师,就知道小看我,我就不信,一道黑椒牛柳能学不会?】
听着她的心声,韩嘉盘了盘手上的核桃,不紧不慢道:“既然你学过解剖,就该知道,肉随着时间变化会有很大不同。”
“一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小,另一方面,要根据原料性质来掌握成熟时间的长短。两者统一,才能使菜肴达到要求。”
“要做菜,就得会化学,传导方式是以辐射、传导、对流三种传热方式进行的。传热媒介又分……”
听着韩嘉侃侃而谈,焦傲霜的表情有些许微妙。
【老师,没想到你不仅做菜厉害,也这么会忽悠】
昨晚为了复刻韩嘉那道黑椒牛柳,焦傲霜本来就熬了大半夜,此时韩嘉又在耳边信口开河,她只觉得眼皮发沉,打了个哈欠,头一栽,直接靠在了韩嘉的身上,手也不小心在他的胸膛上摸了一把。
韩嘉:“嗯?我又被占便宜了?”
没办法,看着焦傲霜微红的脸颊,他只能继续开车。
两分钟后,焦傲霜终于睁开了眼睛。
“不好意思老师,我太困了。”
“没事,不过你能先把你的手拿开么?”
焦傲霜低头一看,自己的小手还放在韩嘉的腰上呢。
“哎哟老师,我不是故意的。”
她手一滑,韩嘉的心咯噔一声。
好家伙,差点摸到那个位置。
【天啊,想不到老师这么有本钱】
【奇怪了,平时我在外面从来不打瞌睡,怎么刚才睡得那么香?】
【咳咳,注意形象啊】
焦傲霜悄咪咪地赶紧用手背擦了擦嘴角,生怕流出口水来,破坏她冷艳的御姐形象。
“老师,你真的用化学知识判断火候?”
“是啊。”
“切,你当我是三岁小孩啊。”
两人一路拌着嘴,车子很快开到了湖边的别墅区。
吾悦华府其中一个卖点就是小区里有天然湖,别墅区人很少,只有一两个遛狗的年轻人。
敞篷车在一个独栋别墅门口停了下来,这套房子格局为上三下二,带电梯,房本面积365平米,地下两层进行了部分加建,不算花园实际使用面积能达到600平米左右。
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