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第八十七章 蛋挞(第1页)

回到铺子,沈云姝先把好消息告诉了王氏。

三个孩子去时心情沉甸甸的,回来时已是活蹦乱跳,都在盼着明天与小胖墩再见了。还和王氏以及杜锦香她们说起了魏府如何宽敞,如何漂亮。

大家听说事情解决了,都放宽了心。

晚上睡前,沈云姝和王氏商量了请人的事。

“只做带字的馒头,这样咱们就能把二两的单子让出去,专心做其他的。也不怕人家把手艺学了去。”

王氏想了想,也觉得可行,唯有一个顾虑。

“那这样一来,咱们那模具不就被人知道了?”

“我看不打紧,毕竟这些字体模具和花样的模具差得远了,没见过的人很难想到。再说,既是与我们合作,肯定与我们站在一边,没得把这底透出去坑自己的。”

“这么说也有道理,那咱们明儿就贴张告示,请个师傅?”

沈云姝点头:“寻个有经验,人品过得去的。别做的不好,或是让人吃坏肚子,倒砸了咱们的招牌。”

母女商议过这事就定了,隔日一早就请杜大夫写了个大大的聘字,并一行小字贴在门口,等着人上门。

下晌铁匠铺送来了几样蛋糕模具,但蛋抽要用铁丝做,比较麻烦,还得等几天。

沈云姝也不急,每天有空就用窑炉烤些小东西。

尽管前头做的那些小点心味道也不错,沈云姝还是不满意。

尤其昨日魏姠来上课,她拿出几样招待,魏姠虽有称赞,却少惊艳,显然光有味道还不够震撼。

她只有一个月的时间,想打击到福祥记,必须拿出更有竞争力的东西。

恰好早上田叔来送东西时带来了一小桶牛乳。因知道她要这东西,田叔每回来城里卖鸡蛋和竹篮时,都会顺道去牛马行瞧一瞧,有就替她带一点。

不过两斤的牛乳,做不出什么大东西,沈云姝想了想,忽然暗骂自己傻了,居然连前世最受欢迎的甜点之一都忘了。

赶紧揉面团擀制酥皮,又翻箱倒柜找了两个有半指厚的深盘子,东西做好放进去就推进窑炉。

随着烘烤,空气中逐渐散发一丝浓郁的甜香和淡淡奶香,到开炉的时候,刚散学的段修文又准时出现了。

一踏进铺子,一股子甜香直钻进他的鼻子和肺腑,顺着味道就跑进了后院。

“沈姐姐!你又做什么好吃的了?”

他和沈稷三人凑到一块,都伸长了脖子,满是期待地看着沈云姝开炉取盘子。

自打那日在魏府双方道过歉后,他倒和沈稷三人成了好朋友。经常带些有趣的小玩意来一块玩,总要等小厮催促好几回才不情不愿地回家。

“新做了点东西,大家都来尝尝。”沈云姝招呼道。

随着窑炉打开,香味愈发浓郁,实在勾人,就连柜台后的杜锦香都被引过来了。

“这是什么东西,金灿灿的,里头好像是蒸鸡蛋羹?”看着盘子里圆形的东西,段修文好奇道。

“这叫蛋挞,的确有鸡蛋,不过和蒸鸡蛋味道可不一样。尝尝看。”

沈云姝拿刀将蛋挞切成了几份。

刚出炉的蛋挞很烫,好在天冷了,一会就凉了一点,可以拿在手里了。

蛋挞皮是沈云姝拿猪油做的酥皮,牛奶混着鸡蛋做了里头的蛋液,加上糖的味道,奶香味稍微淡了点,但依旧风味突出。

一口咬下去,层层酥皮烤的很脆,一碰就碎在口中,而里头又柔嫩地像豆腐一样,香甜可口,所有人都被这浓郁的味道惊艳了,都忘了开口评价。最后还是沈玉春最先反应过来。

“姝儿,咱要是卖这个的话,铁定很多人买!”

“姐姐,这蛋挞是我吃过最香的点心!”段修文有些激动,捧着手里的蛋挞都舍不得大口吃了。

“这东西成本可高?要是不高,我觉得可以试一试,只这香味就能飘出一条街去。”王氏显然对这东西很动心。

“外头是酥皮,里头是奶蛋和糖,但用量不多,说贵也算不上。只是这牛乳不一定日日能供上,少了牛乳,风味便大减。”沈云姝叹道。

她也觉得这东西如果能稳定量产,绝对好卖。

够香,好吃,软嫩的口感老少咸宜,做起来也不复杂,窑炉的成功率基本可以保证。

穿成小哑巴,我把暴君驯成忠犬  我在末世打造重装合成旅  预知犯罪后,我在警局成顶流  太子凶狠  我在上古做天帝  仙子她只想杀了作者  重生鉴宝:我真没想当专家  前妻一心搞科研,厉总又又又追妻了  娇软美人穿兽世,七个兽夫排队求抚摸  末世:被困女寝室,获得无限物资  全家忘恩负义?七零恶女掀桌开撕  网游:全点防御后,我成了移动泉水  混沌灵根的逆天征途  血日孤锋  三国:开局一座茅庐,学生全是大帝之资  相错亦是缘  穿越解锁顶级乌鸦嘴!全京城求我别开口  军婚七零,资本家小姐随军一胎三宝  软饭剑仙  见诡法则  

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