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年月日,这天正是农历的腊八节,金家人又开始忙活置办年货。今年的春节平增了金英娘三还有小虎子四口人,增加的人口虽然都是小孩子,但是小孩子嗓子细吃不得粗粮,全家人为此绞尽了脑汁。
特别是小虎子,刚来家时,这小子长得胖嘟嘟的。自从二嫚离家后,半个来月没捞着吃奶水了,每天只能喝些小米汤,身上的肉掉了不少。这么小的孩子离了娘自然会很淘,再加上吃不饱就整天咧着嘴哇哇地哭。金龙去赶了趟垛庄集想买只奶羊,给小虎子喝羊奶,但转遍了垛庄集也没见着有卖奶羊的。他从集上回来时碰见了翠花爹——金锁的未来的岳丈大人赵太明,两亲家都是高家峪民兵队的骨干,关系处得很好,自然无话不聊。
“老哥,你听说哪里有卖奶羊的吗?小虎子没奶水不行,饿得整天哭闹愁死人呢!”金龙说。
“这样吧,我在莱芜的毛家林村有个朋友叫朱大鹏,人很仗义朋友托的事没有不热心操办的。我听说他们附近的村子有养奶羊的,你去找他去莱芜买吧!”翠花爹说。
通过翠花爹的介绍,金龙跑了一趟莱芜,才想办法买了一只大奶羊回来。
金锁三奶奶从来没有生过孩子,见了胖嘟嘟的小虎子欢喜得不得了。二嫚走后的这段时间基本上都是她在照顾小虎子。金锁大奶奶看着自己的亲孙子被老三家的整天抱着心里有点吃味,但是她知道自己患了痨病,如果常和孩子接触不好;再说她也看出来了,老三家的是真心疼爱小虎子,也就放心地让她照管着。
金龙把大奶羊一牵回家,金锁三奶奶就跑过去挤了一碗羊奶迫不及待地在灶上煮沸了。待到羊奶温和后,自己不放心又用勺子尝了一口,才抱着小虎子一勺勺地喂了起来。
小虎子o多天没喝过奶了,闻见奶香就笑,不大会儿工夫就喝进去小半碗羊奶。浓浓的奶香把小丫头、小月、桂花都吸引了过来。三奶奶舀了三小勺让三个小丫头每人尝了一小勺,然后说:“不怪我心狠!你们仨都有娘照顾着,可怜小虎子刚满月,娘就舍下他干革命去了。奶奶我得多照顾小虎子。”说完又把剩下的羊奶给小虎子喂了下去,小虎子这小子属于典型的吃饱了没心事型的,肚子里有了奶水,不哭也不闹一歪头睡着了。
金锁三奶奶又把金锁叫过来:“锁啊,你可得把这只大奶羊喂好了,它能救小虎子的命你知道不。”
其实金锁在三奶奶煮羊奶时就闻见了羊奶香,自己也馋得不行,想过去凑合凑合尝尝呢!但是看见小丫头等三个小妹妹都偎到炉灶前,自己这么大个再过去和三奶奶要羊奶尝,实在是没个当大哥的样子,就忍住了。
金锁听见三奶奶嘱咐自己的话,点头说:“三奶奶,俺知道了,寒冬腊月的奶羊产奶量很少。我这就到长城岭那边的莱芜地界,寻点人家弃在山上的花生秧回来,那玩意奶羊最爱吃,吃了也最下奶。”
“孩子,小心山高有狼,把枪背上吧!小虎子是金家的孙子,你是金家的长孙,你俩都不能出闪失。”三奶奶嘱咐金锁。
三奶奶俺知道,俺叫上翠花,陪着俺去,你放心吧!
晌午过后,金锁果然从莱芜挑回一担花生秧来。翠花在后面背着枪,拿着一把柴刀俩孩子紧张兮兮地回来了。金锁一放下担子,嘱咐翠花拿了几把花生秧,先去把大奶羊喂上。看见花生秧后大奶羊迎着翠花跑了过来,抬头就从翠花手里往外拽着吃起来。翠花一看笑了,拎过金锁挑回来的一捆花生秧,扔到大奶羊跟前说:“贪吃的家伙,只要你多下奶,好吃的草料管够你!”
那边的金锁,着急地喊着爷爷就进了堂屋。
“啥事喊爷爷这么急?”爷爷问。
不好了爷爷,我又在齐长城上现了狼爪印,像是一大两小三只狼。更可怕的是,我在它们狼爪印最多的地方还现了一具小孩子骨骸,看来是谁家的孩子被狼祸害了!
你看见大狼的前爪印迹浅吗?
它的右前爪印很浅,也很奇怪,我也注意到了。爷爷,我看它是被翠花跺下来前爪的那一只母狼。
这就对了,是那只母狼在头狼没死之前就怀上了小狼崽。头狼死后,它把小狼生了下来。所以你们以后上山要注意了,等小狼再大、再强壮些,母狼可能要派小狼到咱家寻仇。翠花把它的狼爪子剁了下来,它是忘不了的!
爷爷,您放心,以后我只要上山就背上土枪,看它们能怎么着我!
晚上,全家人在饭桌上开了个会。年跟前了,金锁爷爷和金龙不能出去刷布赚钱,为了填饱大家的肚子,大嫚提议说:“快过年了乡亲们家家户户都要准备豆腐,咱家卖豆腐吧!我在娘家时学过这门手艺,咱只要肯吃苦,赚了豆子咱换粗粮吃。剩下的豆渣咱家大人也能吃,孩子们要是每天能喝上碗豆腐脑长身体长得还快!”
金锁爷爷大声喊好:咱家里人不懒,卖豆腐要晚睡早起这个咱不怕,穷人有的是力气,有了豆渣咱就能省下不少粮食。咱家里今年正好收了百十斤黄豆,大嫚你就拿它当本钱,你和金龙、金英做豆腐,金喜推着出去卖,咱把豆腐做成结结实实的“秤钩豆腐”,一炮在四里八乡的打响它,这个年咱家有豆腐吃就好过了。
说干就干,大嫚当夜就泡上了斤粒大肚鼓的上乘豆子,预备第二天豆腐坊就要开张。金锁当夜的梦美极了,梦见自己面前摆了一大碗乳白色的、热乎乎的豆腐脑。娘还随手给他加上了点儿炸好的辣椒油、自家腌的韭花酱和一勺酱油,碗里散出来的香味估计在村头也能闻见。
天亮了,天上又飘起一阵柳絮般的雪花,铺得地上一片银白。乡村的雪景美极了,瑞雪兆丰年,雪花圆了金锁的梦,他的美梦成真了。金锁听见娘在喊:“金锁快叫妹妹们起来,每人一晚热乎乎的豆腐脑喽!”
金锁一吆喝,小丫头、小月、桂花起来喝豆腐脑了!三个小姑娘没顾上洗脸梳头就跑到厨房门口等着了。
金锁看见炉灶前金英姑姑在使劲地拉着风箱,大锅里的豆汁被娘点了浆以后,一大锅的豆腐脑儿快成型了。娘冒着热气腾腾的蒸汽依次盛满了四个小碗,娘身后的窗台上还摆了三碗调料。金锁一看果真有辣椒油、韭花酱和酱油,金锁嚷起来:我梦见有这三味调料了。娘,我负责往豆腐脑里放调料吧!
大嫚自然答应了金锁。
金锁给四个小碗里,放足了调料,领着三个小尾巴依次进了他的小南屋。四个孩子喝着热气腾腾的豆腐脑,看着外面飘飘扬扬的雪花,觉得这样的日子美极了,这样的美梦要是永远没有尽头该有多好!
小丫头忽然喊起来:哥你是不是尿床了,你屋里咋有股臊气味?
金锁扑哧一笑:三个臭丫头往后看,看墙根里是啥!
小丫头回头一看:哥,你咋把大奶羊牵到屋里来了?
“寒冬腊月,大雪纷飞,羊圈里多冷!我这几天晚上都把大奶羊牵到我的小南屋里来。我要把他喂得壮壮的,等明年开春水草丰美的时候,我要让它一天下二三斤奶,到时候小虎子吃不了了,咱四个一块尝尝!”金锁憧憬地说。
三个小妹妹这时候都喝完豆腐脑了,纷纷用棉袄袖口擦了擦嘴,嚷着还要喝。
“还喝,还让咱家卖出点豆腐去吗?爷爷和奶奶们都o多岁了,谁舍得尝一口豆腐脑?你们仨谁也不许再喝了,走咱去看俺娘压豆腐去。”金锁训斥三个妹子。
金锁领着小丫头等三人到了厨房门口,只见娘和金英姑姑正在用力压着豆腐包。大冷天的,金锁看见娘忙活的额头上冒着细密的汗珠,压几下就得直起腰来歇歇。娘压了两小包就累得不行了,换上金英姑姑再一包包地压。
终于大锅里的嫩豆腐都被娘和姑姑压进了一个大筛子里。娘和姑姑又把大筛子架到一条板凳上,在包豆腐的棉布上结结实实地压上了块o多斤的大青石。只见从豆腐里压出来的水分哗哗地顺着板凳往下流。
金锁问:娘豆腐里的水都出来了,豆腐不就轻了?咱不就少卖钱了?
“傻孩子,做生意讲的是良心,咱卖的是豆腐不是水!咱这样压出来的豆腐是有名的秤钩豆腐,就是说买咱的豆腐直接用秤钩钩住卖就行,过秤都不用底下的托盘。这样的豆腐炒着吃时用铲子咋翻炒都不碎,乡亲们吃上几次就知道咱家的豆腐实在,咱根本不用愁豆腐不好卖!”娘教诲金锁。
金贵已经连夜做了一个敲起来清脆悦耳的豆腐梆子。豆腐压好后,金贵和和金喜把豆腐筐架到独轮车上,金贵在前面敲着梆子,金喜在后面推着豆腐车子,俩人吆喝着叫卖:热豆腐了,老金家的热豆腐了!哥俩推着豆腐车就上了街。:..
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