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宋横吸了吸鼻子,道:“这是羊肉和鱼肉混合而烹的香味。《说文》曰:‘鲜,鱼名,出貉国。从鱼,羴省声。’鲜字本意为一种鱼名,古来不知多少人望文生义,错将鲜理解为羊和鱼同烹的滋味。不过话虽然如此说,崇阳兄这汤,闻之却也美味!”
“酸!好吃不就得了,拽那么多文干嘛。什么望文生义啊,依本公子来看,鲜字就是羊肉和鱼肉同煮的味道!”
张武拍着大理石桌面大大咧咧的说道。
众人都笑笑不理会张武,把张武当成一个粗人,当成一个暴发户看待。试想,一个粗人你和他理论这些干什么,那不是找不自在么。
青衣仆人搬来另外一只罐子,将其中的汤汁注入阴阳鱼铜锅的另外一半。这次倒出来的是鸡汤,却也汤清色亮,香味扑鼻,比之羊鱼汤来说各有千秋。
“哈哈,崇阳兄,光凭这两种汤就可以算你过关了,的确当得起创制二字!”
陈治说着,拿起青衣仆人摆上桌的青花瓷碗和汤勺,舀了一勺羊鱼汤进碗里,吹了两口气,喝了一小口。因为汤汁被装载罐子里面的时候,就是滚烫的,而阴阳鱼铜锅在半人高铜炉的加热之下,早已经热得直冒气,所以,汤汁一经倒入便剧烈沸腾。
陈治喝了一小口,被烫得张着嘴直呼气,一边却大呼美味。
张武、宋横、郭子仪也不甘示弱,纷纷动手舀汤,有的喝羊鱼汤,有的喝鸡汤,皆被烫得直吸气,可是嘴里却不停。
叶重淡定的看着这一幕,心里面却鄙视道:“一群逗逼,吃个火锅而已,至于喝汤喝得这么欢么!”
叶重不知道的是,在叶府某处小院,叶渊、夫人、二姨娘、三姨娘、四姨娘、五姨娘、七姨娘、八姨娘、九姨娘围坐在超级暖锅桌边,一人面前放着一只青花瓷碗,瓷碗里是热气腾腾的羊鱼汤或鸡汤。
超级暖锅旁边,还有两张普通大圆桌,坐着叶重的一群姐妹。她们的桌子上虽然没有阴阳鱼铜锅,但是每人的面前都有一只青花瓷碗,瓷碗里面装着的,也是那两种汤汁。
一个个使用勺子,优雅而急切的喝着碗里的汤。
一旁的青衣仆人看着只剩下半罐的汤汁,心里那个着急啊。因为少爷曾亲自嘱咐,这汤汁是用来做锅底的,因为铜炉火力大,汤汁蒸发的快,余下的汤汁则是用来添锅的。虽然他不知道什么叫做蒸发得快,但是添锅这个词他还是明白的。眼见老爷夫人和小姐们将汤汁给喝了一大半,待会儿可拿什么去添锅啊!
青衣仆人几番冲动,想要阻止老爷夫人小姐们,但是,又怕扫了主人们的兴。正当青衣仆人纠结得快哭了的时候,一众小丫鬟终于鱼贯而入,端上来一盘盘菜,这才解救了纠结的青衣仆人。
沁芳亭。
“这是……羊肉?”
陈治看着装成一大盘一大盘的肉卷,红白相间的薄片,卷成一卷一卷的,一卷能有两个手指那么粗,在盘子中摆放得整整齐齐。
陈治不禁惊呼出声。
将羊肉切得这么薄,还卷成一个筒状,不仅形状好看,颜色也好看,另人看着就有食欲。再想想他们自家做的羊肉,一坨一坨的,与野蛮人的吃食差不多。
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