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将大块大块的鳄鱼肉分别用阔叶包好,杨挺又找来了几个大小的陶缸陶桶之类,先用椰壳做的勺子舀起不少滚烫的细沙在陶桶陶缸之类的底部铺上厚厚的一层,然后才放进一块用阔叶包裹好的鳄鱼肉,然后再放进大量滚烫的沙子……
等沙子完全覆盖住鳄鱼肉之后,再放上另外一块,再用滚烫的沙子盖住……
足足用了四五个陶桶陶缸,才将所有的用阔叶包裹着的鳄鱼肉全部处理好!
“终于特么忙完了!”
看着五六个装满鳄鱼肉个滚烫沙子的陶桶陶缸被盖上盖子,二三十个小时都没合眼的杨挺长长的伸了个懒腰,就往床上一瘫……
小猪猴立即就蹿了上来,拽着杨挺的头发吱吱乱叫,似乎在说姓杨的你这啥意思,怎么躺下了?
不给老子做早饭吃了啊?你想饿死老砸啊!
“你自个儿先去摘几个椰子垫垫,中午咱们吃大餐!”
杨挺打着呵欠指指几个陶缸道,似乎都能感受到在高温的沙粒的持续加温之下,那些鳄鱼肉正在缸内不断的熟化,溢出喷香的油脂的样子……
听说中午能吃大餐,小猪猴这才放过了杨挺,吸溜着口水自己冒雨出门找吃的去了。
因为太累,这一觉睡的是昏天暗地。
在睡梦中,杨挺梦到自己正站在巨大的烤炉前,大块大块的烤肉正散发着诱人的香气……
然后杨挺便被小猪猴急切的叫声给吵醒了!
吵醒的第一时间,杨挺不是去询问小猪猴又咋地了,而是被那满屋子的烤肉香给吸引——而那些香气,分明就是从那几个装着鳄鱼肉的陶缸陶桶中散发出来的!
小猪猴还在猛拽着杨挺的头发,一边使劲的对着那几个陶缸陶桶指指点点,像是在说这简直太特么香了,老砸受不了啦,赶紧滚起来弄给老砸吃……
杨挺也是被这香味刺激的口水滴滴,一咕噜从床上爬起,也顾不上洗脸刷牙了,直接就去查看。
虽然时间已经过去了四五个小时,但陶缸内的沙粒温度似乎并未下降太多,依旧滚烫。
杨挺不得不用钳子小心的扒开沙粒,将已经呈现出焦黄色,并有少量油脂渗出的用阔叶包裹着的鳄鱼肉给夹出来摆在桌上。
刚刚将烤焦的阔叶打开,比之前浓郁十几倍的香气便如喷涌一般的散发出来,直冲鼻腔!
在焦黄的阔叶中,大块带骨的鳄鱼肉也呈现出微焦的金黄色,还因为未尽的余温在滋滋的向外溢出油脂……
不说吃,就说着卖相,绝对比杨挺曾经吃过的那些顶级烤肉餐厅里的烤肉,丝毫不差!
分了一块给小猪猴,杨挺吸溜着口水,直接抓起肉块上因为失水突出的骨头,狠狠的一口下去……
利用滚烫的沙子替代烤箱烤的鳄鱼肉,和昨晚小火慢炖出来的鳄鱼肉,那是完全是两种味道,略粗的纤维在口中,极具嚼头,但又不会给人难以嚼烂的感觉,肉块和肉汁中,都带着烤肉所特有的焦香,更带着阔叶本身天然的清香……
虽然这烤肉的佐料只有盐巴,缺乏更多的烤肉酱料,但这一口下去,杨挺依旧觉得,这绝对是自己所吃过的所有烤肉中最美味的烤肉!
没有之一!
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